へっぽこ社長が初心に返る

我が社のお客さまでもあるジャックポット。

下北沢を拠点に都内で２１店舗を有する飲食店。

営業展開は様々で、牡蠣専門店、イタリアンレストラン、中華、居酒屋．．．etc

そんなグループ全体のイベントが、毎年１１月１１日に開催されるジャックポットの日。

昨日は下北沢にある八分目に行ってきました。

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ここのお店の売りは、もつ鍋と日本酒・焼酎です。

　　
先ずはビールで乾杯。　ヒラメのお刺身が美味。

ビールをあっという間に空けて、芋焼酎桜島。
　　
ブロッコリーのチーズソースは家内が絶賛。

　　
焼き牡蠣と生牡蠣は、芋には合いにくく？ちょっと生臭さが出ますね。

あぁ〜っ　でも牡蠣は美味いです。しかし家内は苦手です（笑）

　　
温野菜のバーニャカウダソースとポテトにんにくたっぷり炒め

ジャックポットは昔から、契約農家で採れる野菜を使用していてとっても新鮮です。

テレビなどにも結構取り上げられております。

・・・ちょっと体が怪しげなので、大蒜でパワーアップ！！

　　
富乃宝山はロックが美味いっす(^_^)

そして名物のもつ鍋。勿論家内はダメなので・・・
思っていたよりあっさりしていて美味しいです。
寒いときは癖になりますね。

　　
水芭蕉の純米酒。

おぉ〜っ　久しぶりの日本酒が美味い(^O^)/
純米酒なのにとてもフルーティーで切れがあります。

ここでジャックポットグループの常務が登場。

しかしこの時点で水芭蕉を３杯飲んでおり結構酔っているワチキ。

・・・とりとめのないバカ話に花が咲き、ひときわ目立つバカ笑い(^^;

その向こうで家内の冷ややかな視線。

時間にして20分くらい談話したのだろうか。
ワチキが脱線しかかると家内が合いの手を（爆）

・・・ササミのチーズ揚げが冷めてしまった（笑）

　　
今日のお勧め、水芭蕉のひやおろしも美味い。

そして明太子のクリームチーズは絶品です。

それにしてもよく食べ、よく飲みました。

ドンペリが当たるくじにははずれましたが、日本酒１杯サービスくじが当たりもう一杯。

・・・自宅に帰宅後だめ出しのビールには、娘と家内が怒って取り上げる始末（爆）

しかし、今朝は二日酔いもなく爽やかなワチキに「どんな体してるの？」と家内？？？

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東京地方は、昨夜から雨が降り出し今週はずっと雨模様みたいです。

・・・今日は気温がそれほど低くありませんが、明日から少し冷え込むので、季節の変わり目、お身体をご自愛下さい。

毎年１１月１１日はジャックポットの日。

我が社のお客さまでもある、ジャックポットグループのお客さま感謝デーです。

・・・今日はどのお店に行こうかと迷っております。

昨年はイタリアン系のお店だったから、今日は渋く日本と焼酎の豊富な八分目にしよう。

八分目と言えば、10月25日（日）12時から、フジテレビの「ウチくる！？」 で放映されておりました。

中山秀征さんらが、ゲストを招いてそのお店の美味しい料理と昔のエピソードを紹介する番組。

確か、もつ鍋が絶品と言っておりました。

これはもつ鍋に決まり（笑）！！

さてそんな中の、昨日の夕飯。

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昨日、電車の広告でdancyu（ダンチュウ）の、「発表！ワインおつまみ大賞」が目にとまり・・・

読んでいたら、食い意地の張ったワチキは食べたくなりました。

時間がないので会社から徒歩３分の、紀ノ国屋インターナショナル店へ食材探し。

マグロとアボカドのライム風

マグロの中落ちとありますが、果たして置いているのか？

あっ　ひとつだけ・・・。しかーし、大間の本マグロで値段が高い(^^;。

味の違いはライムにあり！とのことです。

確かにレモンと比べ味かピリッと締まります。

タコのカルパッチョ



青唐辛子のピリッと爽やかな辛さが、タコの甘みを引き立て、切れのよい南伊の白ワインと相性よし！とのことです。

これは白ワインにとっても合い娘も絶賛。
オリーブオイルで大蒜、青唐辛子の薄い輪切りを炒め
１cm角のトマトを加え、塩で味を調える
そしてお皿に並べたタコにかけて胡椒をふる。
タコの風味をいかすため、胡椒はグリーンペッパーを使用。

バナナマン

バナナをベーコンで巻いて焼き、塩胡椒をふるだけ。

？？？だったのですが、確かにワインと合います。
白で合わせましたが、赤でも十分いけます。

いつもの白ワイン

このワインはいつ飲んでも飽きが来ません。

イタリアのピエモンテ州で生産されている、フォンタナフレッダ　ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ'08

青リンゴやレモンを思わせるような爽やかな香り。

後口に残る酸味が実に心地よく、ドライでコクがあります。

dancyuの本に掲載されているレシピは、まだまだ沢山あるので週末が楽しみです（笑）。

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前から気になっていたパン屋さんがあり、一度食べてみたいなと思っていたのですが、いつも違うお店で購入した後に思い出すという悪循環。

・・・土曜日は、恒例の国連大学前のバザーに直行。
しかし途中で、気になっているパン屋さんを思い出し、立ち寄りました。

お店は三軒茶屋にある、シニフィアン・シニフィエ。

お店の中に入るとパンの香りがしてどれも美味しそう。

色々と迷いながら、店員さんにお勧めのパン等を聞いてチョイス。

合計4650円也。ちょっと買いすぎたかな？

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パン・オ・ヴァン

色々なフルーツが使用されていて、赤ワインにピッタリ。
今まで食べたパン屋さんの中で一番かも？

キャトル・ヴァン

中はもっちりしていて、酸味が強くジャムとの相性が抜群らしいです。
一昨日は、説明も読まずにそのまま食べましたが、今日帰ったらジャムで挑戦（笑）。


手前のパン・オ・ルヴァンは酸味が強いですが、日が経つと味が馴染んで落ち着くらしいです。
（その日に完食(^_^)）

ガーリック？はバジル生のイタリアンパセリが使用されていて、上品な味わいです。
この日の限定らしいのですが、又食べてみたいパンでもあります。

シニフィアン・シニフィエのパンは全てレベルが高いです。

又行きたくなりました（笑）。


スペインのロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット・レゼルバで、とっても美味しいです。

最近のスパークリングワインの中では、久しぶりのヒット。
値段は格安店で1990円。

今週も一週間頑張りましょう(^O^)/

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１１月６日（金）の２３時に、フジテレビのＶＶ６　東京Vシュラン２で放映された、ラーメン屋店主アンケートによる「渋谷ラーメンランキング」で、すずらんが見事１位に輝きました。

出品ラーメンは、味噌角煮中華そばの平打ち麺です。

ちょっとボリュームがあるので、頼んだことはありませんが、各パーツでは食べております（笑）

さてそんな中、麺チャンスとばかりにすずらんに行きました。

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開店時間を過ぎておりましたが、意外と空いていたのにはビックリ。
でもあっという間に満席ですが・・・

ママに話を聞いたら、土曜日は大変だったみたいです。
やはりテレビ効果は絶大ですね。

テレビを見た後から、ずっと味噌中華が食べたくて仕方ありませんでした。

でも平打ちはちょっとボリュームがあるので、味噌雲呑中華そばで手延べ麺にしていただきました。


スープがまろやかで美味。


そしてこの自家製雲呑がモチモチで弾力がありとっても美味しいんです。
口の中に頬張ると肉汁がジワリ。生姜の香りもナイスです。


最近はマイブームで定番化しつつある手延べ麺。
好きなんです。ツルツルなのです。

・・・スープを飲み干し完食。ごちそうさまでした。

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ここの所寒い日が続いておりましたが、お風邪など召されておりませんか？

わたしは喉が痛く、ちょっと悪化すると風邪に移行します(^^;。

今日は何ヶ月ぶりかでお酒を抜こうと考えております。

・・・ニューヨークヤンキーズの松井選手がＭＶＰに輝き、今朝の新聞は松井選手の記事が一面を飾っておりました。

わたしが購読しているスポーツ紙も、松井選手の栄光をたたえる記事がメインで、残念なことにプロ野球の日本シリーズが陰に隠れてしまいましたね。

明日ジャイアンツが勝利を物にすれば日本一。

頑張れ原ジャイアンツ！！！。

あっ　昨年のhondaに続きトヨタが来シーズンからＦ１撤退を発表いたしました。

・・・２輪レースの最高峰であるＷＧＰ（Moto-GP）も、色々と影響を受けるみたいです。

我が社もＦ１で影響を受け、WGPでも影響を受けるとちょっときついです(^^;。

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さてそんな中、１１月１日（日）に松輪の鯖が食べたくて行ってしまいました（笑）。


その日は、生のお刺身と贅沢な塩焼き。

そして２日後のしめ鯖。



脂がもの凄く乗っているので、２日後くらいが一番美味しいかも？

サーモンとトマトのサラダ

青野菜は、おかひじきを軽く茹でて和えております。

生ハムとラ・フランスのサラダ

青野菜はルッコラ。

両方のサラダともノンオイルのイタリアンドレッシングを使用しました。

スパークリングワイン

モエがカリフォルニアで作らせているシャンドンロゼ。
定価は2900円前後なのに1990円で販売されており、オーストラリアシャンドンとお店か間違えている値段設定では？

・・・買い得なので明日行って大人買い（笑）。

それでは良い週末を・・・

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