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チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:夕食
明日は雪みたいですね。滑りやすいので気を付けましょう!!
・・・ここの所アップする料理や写真は撮っているのですが、あっという間に時間が過ぎ、気付くと端折っていること大な今日この頃です。

我がワンコ、シェリーです。
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わたしが居ると猫を被っておりますが、居ないときは自分が二番目に偉いと思うのか、わがままし放題で、気に入らないと吠えて主張します(笑)

・・・昨日渋谷の東急プラザ地下の鮮魚売り場に、とっても新鮮で脂ののったサバを見つけ、思わずゲット!!
20080119-saba.jpg

20080119-saba1.jpg

自分で漬けたカブです。
20080119-kabu.jpg
我ながらいつも美味しいと思っております・・・爆

新鮮なしめ鯖
20080119-saba2.jpg

20080119-saba3.jpg
京都産ですが、脂がとってものっておりとっても美味しく、サバとは思えないくらいです。
二日前に買った、烏賊、ホタテ、エリンギ、アスパラが残っており・・・
一番手っ取り早い、トマトソースを作りその中に、四つの食材を投入!!
20080119-tomato-itame.jpg

20080119-tomato-itame1.jpg
思ったより美味しくでき、白ワインにぴったりです。

ワインはフランスの辛口ワインで、魚介類にとっても相性の良いミュスカデです。
20080119-wine1.jpg

20080119-wine2.jpg

締めは久しぶりの、紅茶とケーキです。
ケーキは会社の直ぐ近くにある、青山クドウです。ここのケーキは繊細でとっても美味しいです。
20080119-kudo-cake01.jpg

20080119-kudo-cake02.jpg
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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

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