スペアリブ

今日から東京地方は、平年並みの気温に戻り昨日との温度差は、５度〜８度です。

夜遊びをしている方は、呉々もご自愛下さいね（笑）


あっ　今週の金曜日は年に一度のお客様のお祭り日。

FIFAアジアワールドカップ予選の、日本代表の試合ですが社員さん達とお祭りに参加いたします。


通販とブログの頁は出来ておりませんが・・・。

ジャックポットプランニング


ブログランキングに参加しております。
一日一回応援クリックをおねがいいたしますm(_ _)m
　　　　　　　


さてそんな中、ここの所ちょっとはまっているスペアリブ。

小さめの４本ブロックを２つ買い８本で作りました。


レシピは男の料理本から

A
水１カップ
ハチミツ　大さじ２
ケチャップ　大さじ２
醤油　大さじ１
塩　小さじ1/4
赤ワイン　大さじ２（本では使用しておりません）

オリーブオイル　大さじ１
生姜　小さじ１

スペアリブに塩胡椒を振っておく

フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ、生姜の香りが立ってきたらスペアリブを入れて焼き目を付ける。

そのフライパンにＡを入れ、沸騰したら弱火で10分〜15分くらい、スペアリブを裏返しながら煮詰めて出来上がり。

このカブとっても大きいんですよ。


フランス赤ワイン

ポイヤックで作られる五大シャトーのシャトー ラフィット・ロートシルト、シャトー ムートン・ロートシルトを隣合わせにした畑で作られる、シャトーオーミロンは、値段の割にとっても繊細でスミレやカシスを思わせる優しい飲み口です。

あっ　赤ワインといえばジビエですね。

もうフランスでは狩猟解禁になっているはず。

今年はウサギに挑戦してみようかな？

・・・家内に叱られる（爆）