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チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ワイン
東京地方は台風の影響で、突然スコールに襲われます。

すごく蒸し暑いです。


・・・昨日は忙しかった><。

月初のブログ更新も出来なかった(^^;。


あっ なでしこジャパンは初戦のタイ戦に、後半主力を投入して何とか勝ちました。

前半は0-0でハラハラさせる展開。

宮間と大野がいないだけでチームが変ってしまいます。

明日の韓国戦は沢が出るかな?


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さてそんな中、ピリ辛のタコマリネが食べたくて・・・。

20110829_taco_calu.jpg
オリーブオイルをフライパンに引き、青唐辛子とにんにくのみじん切りを入れ、1cm角トマトを炒めます。
塩で味を調えブラックペッパーを振りかけ出来上がり。

後は冷ましてから、薄切りタコに乗せます。

メジマグロのバルサミコ
20110829_maguro_bal.jpg
オリーブオイルと醤油にマグロを10分くらい浸けて、パルサミコとブラックペッパーをかけるだけ。

・・・赤ワインにも合いますよ。

20110829_shi_pan.jpg
シニフィアン・シニフィエの枝豆のチャパタがとっても美味。

20110829_pino_gri.jpg
夏場はテーブルワインになる、イタリアのピノグリージョ。

魚介類との相性抜群

週末は、あいにくのお天気ですが良い週末を
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