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美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ワイン
昨晩東京地方に地震がありました。

横揺れですがとても長く感じます。

震源地は何処なのだろう?かなり大きな地震で被害が出なければいいが。


今朝起きると、東北の被災地は400万世帯が停電とのこと。

こうゆうときになんとゆう地震か。

被災地の方々が、これ以上苦しまないよう、ただただ祈るばかりです。

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さてそんな中、初めて知ったヒラスズキ。

何でもスズキほど臭味が無く、どちらかとゆうとヒラメに似いるとか?

大きいので半身はお刺身で食べましたが、ヒラメに似た食感と淡泊さもヒラメでした。

あさりのワイン蒸し
20110329_asari.jpg
長崎の小長井産ですが、味が濃くとても美味しいです。

ヒラスズキのポワレ
20110329_hirasuzuki-01.jpg

20110329_chandon.jpg
泡はシャンドンロゼ。

シャンパンは、フランスのシャンパーニュで製造されており、モエ・エ・シャンドン・ロゼ・アンペリアルNV
とゆうブランドで安くて4700円くらい。

これは同じメーカーがカリフォルニアで製造していて2000円也。

素人目では、遜色ないですよ。

強いて言えば泡の細かさか。

それではよい週末を・・・
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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

コメント

おっ!

新種?
父が平目で母が鰆かしら???
うちも今夜は鯛のポワレだわ。
トマトソースに決定。
さざえを貰ったのでサザカルゴ(?)とフレンチにしませう。

結構揺れましたよね(´・ω・`)
でも震度3ですって・・・ほんとに?
今更ながら、地震国に住んでるんだなぁって実感しています。
1日も早く、普通の暮らしが戻りますように・・


平鈴木← こんな変換されました(^m^ )


前からある魚で、市場にはあまり出回ないらしいよ。

思った以上に淡泊で美味しかった。
・・・鯛のポワレも良いね(^O^)/

さざかるごは固くない(笑)

震度はもっとあったように思うくらい揺れましたよね。
きっと 地震に対して敏感になっているのかも?

平鈴木→パソコン変換辞書が、漢字偏重と見た(笑)

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