クリスマスイヴ

メリークリスマス！！
慌ただしい日々が続いていて、昨日もイヴという感じではなかったです。
バタバタしながら買い出し、お料理作りと目まぐるしいイヴとなりました。

テリーヌは作るのに時間がかかるため、紀ノ国屋オリジナルのテリーヌを盛り合わせしました。

４種類のテリーヌですが、右下のカニのテリーヌは単価が一番高い割に、かに味噌の生臭さが強烈で最悪でした。二度と購入しません。
左下の帆立貝のテリーヌと左上の海老のテリーヌはとても美味しかったです。右上の鴨のテリーヌはそれなりに美味しかったです。来年はカニと帆立貝のテリーヌだけにします。

サーモンマリネ

今回は素材の良い米酢を使用したところ、風味が良く過去一番の出来で家族もほめてくれました。

コンキリエのトマトソース


クリームシチュー


ターキー





ターキーは初めての挑戦でしたが、３日間マリネしたことと、オリーブオイルをまめに塗ったことにより予想以上に上出来でした。今回は食材が沢山あったので、スタッフィングはしませんでした。

ワインはイタリアのランブルスコ



実はこのワイン、先日行われた世界クラブ戦の勝者ＡＣミランの選手や、日本サッカー協会関係者等を中田英寿が招待したときに出したワインです。どうしても飲みたくてゲットしました。色は濃い赤で微発砲、どんな料理にも合わせやすい口当たりです。

娘作のケーキです。



今回は３種類のケーキを食べましたが、このデコレーションケーキが一番美味しかったです。やはりクリスマスはデコレーションケーキに限りますね（笑）

深沢にありますnaokiのチョコレートケーキです。

見た目は良いのですが、食べているとちょっとくどい気がします。

目黒通りにあるYANAGIのケーキです。

ここのケーキはさっぱり目で、わたしのお気に入りのお店です。
今日は食べ過ぎてお腹が一杯です。ターキーも半分残っておりますので明日また挑戦です。
ブログランキングに参加しております。二回クリックを m(__)m
こちらと→こちらです→