浅田真央選手 お疲れ様でした

今日の東京地方は暖かく、午後から雨模様。


今日のフィギュアスケートフリーの戦いは凄かったですね。

安藤美姫選手までは、社内でmobile TVで観戦していたのですが、金選手からは外に止めてある車に乗り込み、カーＴＶで観戦。

あっ　鈴木選手、安藤選手も滑りとジャンプが綺麗でした。

それにしても、あの金選手の演技は圧巻でしたね。

プレッシャーの中で、あれだけ完璧な演技をされては太刀打ちできません。

真央ちゃんもフリーで131．72点、合計205．50点を叩き出したのですが、何と金選手はフリー150．06点、合計228．56点でSP、フリー、合計のすべてで世界歴代最高得点をマークしました。

これは金選手の偉業をたたえるしかないですね。


しか～し、真央ちゃんはオリンピック史上初の2度の3回転半ジャンプ（トリプルアクセル）に成功し、SPと合わせ1試合で3度の3回転半の成功は、オリンピックの歴史に名前を刻みました。

お疲れ様でした、浅田真央選手　そしてフィギュアの選手達。

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さてそんな中、昨日の夕食は・・・。

生ハムとカブのサラダ

カブ　３個
生ハム　80g
レモン　1/2個
オリーブオイル　大さじ２

薄切りにしたカブを塩もみします。
オリーブオイルにレモン半分を絞り、ブラックペッパーをかけて混ぜます。

生ハムを適当な大きさに切り、軽く絞ったかぶと合わせ、上記ソースをかけて和えるだけ。

とても簡単で、美味しいですよ。

新じゃがとレバの大蒜炒め

ジャガイモ小　３～５個
レバー　200g
大蒜　１片
赤ワイン　60cc

ジャガイモは、食べやすい大きさに切り、電子レンジか蒸し器で食べられる状態にしておきます。

血抜きしたレバを牛乳に浸けて臭みをとります。

10分位したら、水洗いしてペーパータオルで水分を取ります。

塩を強めにふり、ブラックペッパーを加えます。

オリーブオイルにみじん切りのにんにくを入れ弱火で炒めます。

香りが出たらレバーを入れて炒めます。

ある程度炒めたら、ジャガイモを入れ赤ワインを入れます。

途中で蓋を閉めて蒸らすようにレバーに火を通します。

火が通ったら、全体に塩胡椒をして味を調え出来上がり。

最後にドライイタリアンパセリを散らします。

赤ワイン

フランスブルゴーニュ地方の、ブルゴーニュルージュ1999。

思っていたとおりの酸味と香りで、コストパー的には問題ありません。

どちらかと言うと牛肉に合わすより、こういった料理に合わす方が美味しくいただけます。

今日はこれから悪友と下北で飲み会です。
お酒に飲まれないようにしなければ・・・(^^;

それではよい週末を・・・