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チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:夕食
今年の夏は、晴天が続くことはないですね。

あのギラギラした太陽は何処へ行ってしまったのだろう。

今日も曇りがちだし・・・

でも思い切って、梅を干してきてしまいました。

雨が降らないことを祈るのみ。

今日から三日間かけて梅干しの最終章です(笑)。

さてそんな中、収穫したゴーヤでチャンプルー!

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ゴーヤの漬け物
20090807_goya_zuke-02.jpg
去年choboさんのブログで見かけ、早速作りましたところ、とても手軽で美味しいのです。

保存が利くので今年も作りました。

今回は
天然みりん大さじ3
醤油大さじ3
黒糖 お好みで・・・
3時間で食べられます。

島豆腐が売っていなかったので、そーめんで代用。

20090807_goya_somen-02.jpg

20090807_goya_somen-03.jpg
ソーセージはSPAMの減塩を使用。

やはりゴーヤにはこれ!!!
20090807_harusame01.jpg
宮里酒造の春雨。

・・・今日も泥酔状態に突入し、夜は更けていきました(爆)
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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

コメント

ゴーヤの漬物

薄くスライスして漬けるだけでいいのかしら?
佃煮じゃないよね?
梅干しは後1日干すだけなんだけど、お天気が・・・
曇りだけど思い切って干しちゃう?

うすくスライスしてジプロックなどに入れて漬けるだけ。
超簡単です。
・・・天候が読めなくて悪戦苦闘(^^;。
ずっと曇りだと殺菌が出来ないので・・・
最終日は朝まで干すので、雨の降らない日を狙っています。

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