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チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ワイン
昨日まで暖かかったのに、今日はとても寒いですね。
体温調節が大変ですが、今日も頑張りましょう!

昨日のランチはいつものすずらんで
20071128_suzuran_niso-rangi.jpg

味噌乱切り麺を注文。つけ麺で乱切りは頼みますが
味噌乱切り麺は初めてです。乱切り麺は、3種類の
麺が入っていて違った食感が楽しめます。

味噌そのものの味が、とてもまろやかで美味しいです。
スープを飲み干して完食。ごちそうさまでした。

続いて昨晩の夕食です。
日曜日に鴨ロースのトリュフソースにチャレンジしましたが
鴨肉が半分残っているので、再チャレンジです。
20071128_kamo.jpg

今回の方が、ソースの味付けは出来が良かったです。
ただ、鴨の脂が結構多く内臓脂肪が心配です(笑)

トマトのカプレーゼ
20071128_tomato.jpg

見た目を重視したら、とんでもない盛り付けに
なってしまいました。

チリの赤ワインです。
20071128_wine.jpg

正式名称はコノスル ピノ・ノワ-ル・コンバージョンで、
コストパーがよく、とても美味しいワインです。
ピノにしては酸味が少なく、タンニンが豊富で
バランスの良い優しいワインです。
これで1100円位だと、テーブルワインとしては
フランスワインでなくとも充分楽しめます。
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テーマ : 今日の食事 - ジャンル : グルメ

コメント

はじめまして
訪問くださりありがとうございます。
ラーメンおいしそう…です
わたしは毎晩寝る前に赤ワインを呑んでいます。
我が家では、フランスよりもチリが人気です。
900円くらいのものですけど*^^*
応援クリックして帰ります。

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