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チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
昨日のお酒が少し残っており、今日は醤油ラーメンと
決めておりました。
・・・と言うことでネギワンタン麺を頼みました。
スープはやや濃いめですが、二日酔いの胃に染みます。
suzuran-negi-wantan-2.jpg

何度食べても、もっちり感のある自家製ワンタンに
生姜のスパイス、チャーシューは柔らかくて
解けてしまいます。ネギもたまらなくマッチしており
美味しく頂きました。ごちそうさまです。

先週辺りから、ジビエ料理を作りたくて色々と
考えておりましたが、今日は早く帰宅できそうなので
鴨ロースのトリュフソースに挑戦しようと思っております。

・・・ソースの元になる黒トリュフを探したのですが、
瓶詰めで25g15000円絵文字名を入力してくださいでしたので、流石のわたしも
引いてしまいました。

成城石井に行ったら白トリュフバターが売っていたので
こちらを使います。
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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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