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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
昨日土曜日は、渋谷にあるすずらんで蕃茄麺(トマト)を食べに行こうと金曜日から決めておりました。

・・・当日は雨だし、そんなに混まないだろうと思って行ったら、半分以上席は埋まっていて、あっという間に満席でした。

オーダーは勿論、蕃茄麺(トマト)
・・・どんな料理なのだろう? 手延べ麺のトマトスープ?

するとママが「今日だけの限定やってるわよ」

えっ ・・・???

と言うことで限定に変更。

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紅蜂麺 国産黒毛和牛 ハチノスのトマト煮込み 円柱二層麺
20090425_kohomen-all.jpg

20090425_kohomen.jpg

20090425_kohomen-supe.jpg

20090425_kohomen-up.jpg

20090425_kohomen-in.jpg
麺かパスタのように丸く、唐辛子を混ぜ込んでおります。
麺にはパルメザンチーズが振りかけられ、スープはイタリア料理のトリッパみたいです。

まずは麺を何も付けずに食べると・・・

えっ これがラーメンの麺???

そしてスープを口に入れると・・・

トマトソースがとっても美味!
中からハチノスを取り出しひとくちパクリ。
おぉ~っ とっても柔らかいです。

食べている途中で思わず beer please!と言いたくなりましたが・・・

今日は車です(^^;。

・・・麺をスープに入れて食べてみると、モチモチしております。
このモチモチ感は、中華そばのモチモチとは違い、まさしくパスタのモチモチ感です。

トリッパに合わせて麺を作るなんて・・・
それも一日限りのために。

す 素晴らしい! 素晴らしすぎです!!!

・・・トリッパは大好きで、イタリアンを食べに行くと必ず頼みます。

それにしても、ラーメン店がイタリア料理?を提供するなんてあり得ない(^^;

恐るべしすずらん。

ごちそうさまでした。 大満足です。
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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

コメント

チャースケさん、こんばんは♪

一日限定!!すごいですね!!
本格的イタリアンだぁ~♪
食べてみたかったデス(*^^*)
↓先日、生まれて初めて”酸辣麺”食べました。。
(別のお店ですが)
おいしくってびっくり!
今まで、頼もうと思ったことがなかったんです。
すずらんにもあるのですね。。
次回はすずらんで食べてみたいです。。(^▽^)ノ


こんにちは
酸辣麺はお酢好きな人だったら美味しいと思います。
それにしても、ここの所のすずらんメニューには
驚かされます。
・・・いつ試作を作っているのだろうと?

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