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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:夕食
昨日今日と東京地方は晴天で、気温が25度に上がるらしいです。

職場が表参道にある環境からか、OLさんの制服姿が殆ど見られず、皆さん色とりどりの奇抜なファッションで街を歩いております。

・・・昨日も上がTシャッだけと言う方も結構おりました。
わたしもジーパンにTシャツで出勤したい(笑)

プロ野球は、タイガースが3勝3杯で現在5位。
キャッチャーの矢野を欠いている分、投手の失点が大きいです。
さぁ今日から東京ドームに乗り込み巨人3連戦。

選手の皆さん 気張ってやぁ~!

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そんな中、昨日渋谷の東急プラザにある魚屋さんで、生しらすが売られておりました。
新物としてはお初だったので思わず購入。

あっさりと生しらすとワカメの酢の物
20090407_namashirasu-wakame.jpg

ホタテ・イカ・ブロッコリーのオイスターソース炒め
20090409_hotate-ika-04.jpg
油は牡蠣のオイル漬けに使用している、グレープシードオイルを使って塩とオイスターソースで炒めるだけの簡単料理。
グレープシードオイルに鷹の爪の辛みと、大蒜の風味があるため敢えて胡椒は使っておりません。

鶏とズッキーニのトマト炒め
20090407_tori-tomato.jpg

今お気に入りのテーブルワイン
20090409_wine-tate.jpg
イタリアのフォンタナフレッダガヴィで、青リンゴの香りが爽やかで、魚介類にも合いやすくとっても飲みやすいです。

皆様良い週末を・・・
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しらす丼


朝獲れ速攻で釜揚げ!魚本来の旨味がぎっしりまるで雪のようなふんわ〜り!やわらか〜い釜揚げちりめん 【we are family】商品価格:2,604円レビュー平均:4.684月11日(土)今日も生しらす大漁で~す。 たっぷり新鮮な生しらす獲れてます。 ぜひ、獲れた



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