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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:夕食
昨日今日ととっても爽やかな気候ですね。
もう春なんだと思うと心がワクワクしてきます。

・・・一昨日飲み過ぎて記憶がなくなった為、昨晩帰宅してからこっそりと現場検証。

泡盛の瓶を確認すると・・・

無い!

何が無い!!

43度の泡盛が一滴も残っていない。

と言うことは720mlのボトルを空けた・・・(爆)

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そんな日の夕食は・・・

とっても爽やかな気候なので、爽やかなカプレーゼを食べたくなりました。
22090316-capu03.jpg
最近はグリーンペッパーにはまっておりまして、ブラックペッパーは殆ど使用しておりません。
グリーンペッパーは爽やかで良いですね。

22090316-capu05.jpg

鱈のムニエル
20090317_tara-muni03.jpg
ソースは白ワインビネガーに、アンチョビペーストを入れ焦げない程度に熱し、グリーンペッパーを入れて出来上がり。

あっ ワインの写真を撮るの忘れた・・・(^^;
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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

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