シンプルに砂肝炒め

東京の空は今日もどんよりしていて今にも雨が降り出しそうです。
ここの所天気があまり良くないですね。

・・・ＷＢＣの強化試合であるオーストラリア戦。
相手は主力が帯同していないのに、ダルビッシュ、松坂共に先制点を許しております。

本番での先制点は、日本の打者を緊張させ、打てない病が蔓延するので怖いですね。

頑張れ　投手陣！！！

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さてそんな中、シンプルな砂肝が食べたくなりました。

モッツァレラとトマトのサラダ

最近は手でちぎったモッツァレラにトマトを入れて、塩とＥＸヴァージンオイルをかけるだけのシンプルなサラダに凝っております。

イカとキノコのバター炒め


砂肝炒め

オリーブオイルと塩だけで炒めました。
食べるときにグリーンペッパーとレモンを振りかけるだけ。
とってもシンプルで美味しいですね。

イタリア白ワイン

イタリア/ピエモンテ州のガヴィ「サンクリストフォロ」2007　ステファーノ・マッソーノです。

ミネラル・柑橘等がとてもフレッシュで、軽すぎずドライで絶妙のバランス感があります。

飲んだ後に心地よい苦味があるので、爽やかな印象を与えます。