15日のボジョレー・ヌーヴォー

写真が掲載できず更新が遅れております(^^;

今日はボジョレー・ヌーヴォー解禁日です。
先ずはおつまみから・・・

カツオのカルパッチョ　　　ブリーチーズ
　　

イカめしイタリア風　　　　比内地鶏のステーキ
　　

イカめしイタリア風は北海道物産展で購入し
真空パックのまま鍋に入れ、温まったところで
袋から取り出し、４等分に切ったところイカが縮んで
中のイカめしがはみ出てきました。見栄えは最低で
ちょっと考え物ですね。

比内地鶏のステーキは秋田物産展で購入し
塩をまぶしたステーキが一番とレシピに書いてあったので
試してみましたが、水くさくて美味しくありません。
匂いを消すため、ジュノベーゼ風にしたら美味しくなりました。
・・・冷凍食品は要注意ですね。

デュブッフ　ボジョレー・ヌーヴォーセレクションプリュス


デュブッフ　ボジョレー・ヌーヴォーヴィラージュ


今年のプリュスの出来はとても良かったみたいで
フレッシュさと奥深い味わいがバランス良く伝わります。

１本はあっという間に空き、２本目のヴィラージュへ
この辺りから記憶が曖昧ですが、プリュスと比べてしまうと
ちょっとかわいそうですが、それなりに美味しかったです。

・・・飲む順番を逆にすれば良かったです。
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