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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ワイン
プロ野球は、昨日巨人が中日に敗れたため、試合のない阪神は2位巨人と0.5ゲーム差の首位です。

・・・今日は甲子園球場で、苦手広島との対戦ですが、雨の中強行試合が行われるみたいです。
早く帰宅して観戦したいのですが、未だやる仕事が・・・(^^;

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・・・昨日は突然トマトの煮込み料理が食べたくなり、チキンと思ったのですが、豚バラ肉の煮込みにしました。

大根おろしといくらの和え物
20080928_ikura.jpg

いつものアボカドサラダ
20080928_abosala.jpg

ホタテとサーモンのマリネ
20080928_marine.jpg

豚バラのトマト煮
20080928_butabara-toma02.jpg
隠し味は豚足の皮をみじん切りにして、入れるととってもコクが出ます。
豆はひよこ豆の缶詰を使用しております。


20080928_awa01.jpg

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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

コメント

こんばんは、チャースケさん。

アボカドのサラダは、フレンチドレッシングですか?
私もチャースケさんにやっつけられて(笑)
このサラダをたまに食べるようになったんですけど、
どうも、ドレッシングとの相性が難しくて(´・д・`)

ちなみに最近私が使っているのは、
おろし玉葱の醤油ベースドレッシングです。

んで、豚バラに豚足皮ですか。
やってみよーっと言いつつ、皮を使うことを忘れて
豚足にむしゃぶりつきそうだわw
美味いっすよね?豚足って。

ではでは、また来まーす♪(´・∀・)σ ⌒☆

寒くなってきたから煮込み料理が食べたくなりますね
家も今日はバラ肉を使ってシチューの予定です(^▽^)/
豚足私は好きなんですが主人が苦手です 
ひとりで食べてると嫌な顔されるんですよ(`ε´)ぶーぶー
美味しいですよね♪

チャースケさん、おはようございます♪

うわーっ!
シラスといくらの和え物!おいしそう。。。
ごはんにのっけて、ばくばく食べたいです!
豚バラのトマト煮いいですねええ。。
すっごくおいしそう。。。
先週末から急に寒くなりましたもんね。
煮込み食べたい気分です(*^▽^*)

こんにちは~

豚バラのトマト煮込み、とっても美味しそうです♪
最近アジア系とか和系ばかりなので、
こういうお料理が食べたいな!

豚足の皮をみじん切りにするって技、スゴイです!
トロッとコクが出るのかな~??
豚ちゃん好きなので、聞いただけでも美味しそうです
^^

トマト煮美味しそうだな~♪
ひよこ豆入りってところが~ポイント高い!!

サラダもおいしそうだし・・・泡も
私好みの食事だ!!!

ううう食べたい。。。

ただいま~

チャースケさん、ただいまです。
ハワイでリフレッシュ、リセット完了です。
お金もいっぱい使ってきましたが、でもとてもいい時期にハワイで気持ちの整理をつけることができました。
またゆっくりブログを読みにきますね。
とりいそぎ、帰国の報告まで。

そーにゃさん
こんにちは
お返事が大変遅くなりましたm(_ _)m。
月末月初でムッチャ忙しいです(^^;

・・・アボカドとトマトにはポンズ系も合いますが
ちょっと酸味が利いたイタリアン系が一番お勧めです。
わたしは、レモン半分を絞りアボカドに振りかけて
イタリアンドレッシングをかけるだけ。
因みにドレッシングは、サラダマイスターのイタリアンを使用しております。
・・・人によって好みはありますが、色々と食べた中で
一番のお勧めです(^O^)/
・・・隠し味に豚足皮のみじん切りは邪道かも知れませんが、
こってりしたコクが出て大好きです。
あっ 豚足ガリガリが食べたくなりました(笑)

nyamiaさん
こんにちは
お返事が大変遅くなりましたm(_ _)m。
本当に寒くなりましたよね。
例年この時期の朝の散歩は、短パンTシャツが通例ですが、
今年は寒いので長袖のTシャツです(笑)。
・・・鍋の美味しい季節になりました。
そしてジビエ料理・・・
食べたいものが山ほどありますが、平日に作る時間が無くて
困っております(^^;
・・・一人で食べるのは辛いですよね(^_^)

月うささん
こんにちは
お返事が大変遅くなりましたm(_ _)m。
本当に例年になく寒いです。
・・・煮込み良いですね!
牛煮込みに七味唐辛子をかけて・・・ 急に食べたくなってしまいました。
家の近くに、かっぱと言う煮込み専門店があります。
大人気のお店でいつも混んでおりますが、わたしはタッパ持参で
3人前テイクアウトです(笑)

yumineeさん
こんにちは
豚足皮のみじん切りを入れて煮込むと、
コラーゲンがトロッといい具合に馴染んで、こくが出て美味しいです(^_^)。
・・・ベトナム料理が無性に食べたくなり、生春巻きをデバ地下で買って
食べましたが色々な料理が食べたいです(笑)

rikamintさん
こんにちは
本当はいんげん豆を使用するはずでしたが、
なかったのでひよこ豆にしましたが、とっても美味しかったです(^_^)。
・・・牛バラのトマト煮込みはとってもカロリーが高かったです(^^;
でも美味しければ許せますね(笑)

Roseさん
お帰りなさい!
ハワイでリフレッシュできてよかったですね(^_^)
・・・今日から樹苑再開です。
オーナーと調理人は変わりましたが、内装はそのままだし
ランチは殆ど変わらないと行っておりました。
でも、Roseさんは樹苑界隈の職場ではなくなるのですよね?

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