季節はずれのゴーヤ

今日は晴天ですが、湿度が低くとっても爽やかで、気持ちの良い一日になりそうです。
・・・夏らしくなかった夏が終わりを告げ、秋の足音が聞こえてきます。

そんな中、我が家では季節外れのゴーヤが実を付け出しました。

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沖縄から数種類の種を取り寄せ、育てたのですが、１ヶ月以上遅かったため、今頃になって実がなり出しました(^^;。



そうめんチャンプルの写真を取り忘れました。

白ゴーヤツナサラダ


サワラのお刺身

いつもの魚屋さんで、宮崎からとっても鮮度の良いサワラが直送されてきたと言うことで、半身だけ購入しました。
中骨を取るのが面倒だったので、腹側と背側を分けて切りました。
皮は料理用ガスバーナーで焦げ目を付け出来上がり。
サッパリしていてとっても美味しいです。

コチと秋刀魚のお刺身

秋刀魚を捌くのは初めてでしたが、意外と簡単に皮などが剥けました。
脂がのっていてとっても美味！
コチも意外と簡単に皮が剥けましたが、皮に実がかなり付いてしまった部分もあります(^^;

キリン秋味

この季節秋味が美味しいです。

いつもの春雨