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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ワイン
昨日の夕食です。

木綿豆腐が無性に食べたくなり、一丁まるまるいただきました。

カワハギのお刺身     木綿豆腐
20071114_kawahagi.jpg  20071114_tofu.jpg
カワハギは旬?なので、鮮度も良くしこしこしていて
美味しいですね。

メジマグロ
20071114_mejimaguro.jpg

・・・最近養殖物の生マグロが可成り出回っておりますが
ジャック・ポットの吉中さん曰く、みんな同じような餌を
与えている為、どのマグロを食べても脂はこてこてで
鰯の味がするらしいです。

その点メジマグロは、本マグロの子どもだけあって、
天然で本来のマグロの味がして、値段もリーズナブルで
美味しいですね。

チリの白ワイン
20071114_wht-wine.jpg

このワインは、シャルドネで辛口とありますが
とても甘く感じ、酸味も少なく魚系とはちょっと
合わせにくかったです。
後ほど、今日ゲットしたホジョレー・ヌーヴォーの写真をアップします。
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テーマ : 今日の食事 - ジャンル : グルメ

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