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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
昨日、今日・明日と自動投稿した記事より、先のアップで前後しますが、今日すずらんに行ったら、昨年夏に登場した、冷し麺『樹氷鶏涼麺』が本日からスタートしてました。
徳間書店発刊の食楽に、冷し麺『樹氷鶏涼麺』が掲載されておりました。

紅宝麺も、しばらくの間限定で提供されますが
樹氷鶏涼麺が終了してからでないと頼めません。
時間的には、11時30分開店なので
紅宝麺狙いでしたら、金曜日(金曜限定鶏白湯)を除く
12時30分~13時頃が無難だと思います。

・・・但し樹氷鶏涼麺が終了しないと、紅宝麺は
頼めませんのでご注意を・・・
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20080723_suzuran-reitori04.jpg
スープはコンソメ味でカツオの出汁が利いております。
麺は自家製の中華麺と翡翠麺の3種類乱切りで
ツルツルもっちりした麺でとっても美味。
・・・翡翠麺はほうれん草が入っていると思います。

・・・スープにはヌルヌルが沢山入っており・・・
多分なめこ、オクラ、めかぶ、もろへいや等ですね。

食べ方は済んだスープをすすり
かき回したスープをすすり、麺を食べ具を食べる。
途中サラダ感覚の鶏冷製サラダをつまみ
スープの方が半分くらいになったら、レモンを搾り
変化を楽しみながら食べ、最後に鶏冷製サラダを
スープにどさっと入れて、かき回して頂きます。

・・・色々な味が楽しめて最高です。
お値段は1400円です。

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