たまにはスパークリングワインで乾杯

最近ビール以外の泡ものを飲んでいなかったので、スパークリングワインのロゼを開けました。

ズッキーニと水だこのマリネ

最近密かにマイブームになっているズッキーニ。
アボカド、ゴーヤ、ズッキーニは今や欠かせない食材となりました。
以前は軽く茹でていたのですが、手間を考えると塩もみした方が楽だし、茹で過ぎることを考えれば、食感も安定しているし・・・

マリネソースはオリーブオイルに塩を強めに入れ、
レモン半分を絞りブラックペッパーを少々入れ
よく攪拌します（塩はお好みで）。

アボカドとトマトのサラダ


鶏胸肉とじゃがいものチーズ焼き


スパークリングワイン

ワインはクレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼです。
葡萄はピノ・ノワール100%で、果実味があり、すっきりしていてとっても飲みやすいです。

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おまけ



エル・サブロッソ　グァカチップ　アボカド味です。
一度食べ出すとやめられなくなります(^^;。