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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ワイン
今朝は、久しぶりに清々しい天気で駒沢通りから
富士山の雪化粧がくっきりと見えました。

わたしは、四季を身体や食べ物で実感することが多く
特に、ワンコとの朝の散歩では、富士山がくっきり
見え始めたら冬の始まり、梅の花が咲き始めたら
春が近い等、身近に感じる自然が沢山あります。
(・・・寝ぼけていたのでデジカメ忘れました)

さて、昨日の夕食です。

ブリーチーズ      バスケット
20071111_burry.jpg  20071111_pan.jpg

イタリアン温野菜
20071111_yasai-all.jpg  20071111_yasai-allpan.jpg

鳥とアスパラのジェノベーゼ風味  赤ワイン
20071111_tori.jpg      20071111_red-wine-giscours.jpg

イタリアン温野菜は、ズッキーニ1本、きゅうり1本、ピーマン2個、
なす2本、タマネギ半分、ニンニク少々が入っており
塩、胡椒で簡単にできます。
オリーブオイルを引いて、ニンニクのスライスを入れ
焦げ目が付いたら、タマネギとピーマンを軽く炒め
残りの野菜を入れて、なすの色が変わらない間に
2cm角に切ったトマトを入れて出来上がりです。
(4人分です)

今日の赤ワインはオーメドック・ジスクール1997です。
やはりボルドーはどっしりしていますね。
流石に10年たったジスクールは、パンチがちっと
足りませんがとても美味しかったです。
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テーマ : 今日の食事 - ジャンル : グルメ

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