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美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:しばた亭
今日は朝から風雨が強く、傘を差しても役に立ちません。

そんな中、銀行回りをしなくてはならず、パンツの裾がびしょびしょです(^^;

昨日は大きなキャンペーンがほぼ終了し、自分にご褒美と言うことで気ままに一人酒です。

行った先は大岡山にあるしばた亭。

ここのマスターは築地の河岸に勤めていて、とっても目利きです。

一番凄いことは、常連板前さんよりも、わたし達お客のために一番良い鮮魚を持ってきてくれることです。
勿論天然物しか扱いません。

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先ずはビールで乾杯
20080417_beer.jpg

お通し(昆布の湯葉巻きと煮物)
20080417_yuba.jpg

お刺身盛り合わせ
20080417_osashimi-all.jpg

バフンウニ
20080417_bafun-uni.jpg
わたしはウニはあまり好みません。
と言うか市販されているウニにはミョウバン入っていて、それが苦手なんだと思います。
マスターはその事を知っているので、ミョウバンの入っていないウニがあると出してくれます。
このウニは臭みが全くなく甘くて美味!

トコブシ
20080417_tokobushi.jpg
一見アワビに見えますがトコブシです。

生この子
20080417_konoko03.jpg
なまこの卵巣で、とっても貴重品です。
味は濃厚ですが、磯の上品な香りがしてとっても美味しいです。

ソフトシェル
20080417_soft-sheru.jpg
脱皮したての柔らかいカニを揚げた物で、柔らかくて大好きです。

沖縄の島らっきょ
20080417_shima.jpg
ちょっと辛いですがお酒が進みます。
明日は口臭が凄いかも・・・笑

沖縄もずくの天ぷら
20080417_mozuku-ten.jpg
この頃になると、いつものように記憶がなくなってきます。

20080417_awamori.jpg

お店の外に家内が車で迎えに来ております(^^;

・・・よっぽど信用されていないらしい・・・爆

ごちそうさまでした。
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テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ

コメント

さすがに東京ですね、いろいろな料理食され羨ましいです、先日自分も東京でいろいろ食してきました。
こちらではもうそろそろ雲丹の開口が始まります。
今から雲丹の開口たのしみにまっているしだいです。

こんにちは♪

とってもお酒が進みそうで美味しそうお料理ですね!
お通しから手が込んでいて素敵☆
どれも高級な感じが漂っています^^

これはビール・焼酎・日本酒なんでもアリですね(笑)
はぁー、食べたい。。

奥様が迎えに来てくださるなんてうらやましい!!
優しいですねー!!

マツタケ名人さん
こんにちは
コメントありがとうございます。
雲丹の開口楽しみですね。
雲丹は6月から7月くらいが旬ですか?


yumineeさん
こんにちは
ここのお店は高級店ではなく庶民店です。
天然鮮魚の割には、値段が驚くほど安いです。

優しいのではなく、酔うと何をしでかすか分からないので、早めに迎えに来ます・・・爆

お造り美味しそう~♪
雲丹ちゃん・・・大好き~♡
ソフトシェルも美味しいですよね~

何年か前に築地にお寿司食べに行きました
しかも・・・早朝から・・・(笑)
美味しかったな~

ホント東京って何でも揃っちゃうんだもんな~^^

こんにちは
rikamintさんはウニがお好きなのですね。

築地は朝が早いからお店も早いですね。
その反面午後には閉まっているお店も沢山あります(笑)

築地は都の移転計画がありますので、いつまで営業しているか分かりませんが
遠くなると不便です。

東京は住みにくい町ですが、便利さという面ではビカ一ですね。

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