中華な気分

今朝は生憎の雨ですね。
駒沢公園の桜は一分咲きといったところですが、明日以降気温が上がり天気が良いと一気に咲きそうです。

昨日撮った駒沢公園の桜


ブログランキングに参加しております。二回クリックを m(__)m
こちらと→　　こちらです→

夜ごはん何食べよ。を開設している、yumineeさんのブログを見ていたら、エビチリの写真が載っていて、もの凄く食べたくなり中華にしました。

豆苗炒め

作り方はとっても簡単で、ごま油をフライパンに引き、フライパンが熱くなってきたら豆苗を入れます。
しなしなになったところで、お酒と醤油を大さじ１入れ出来上がり。
歯ごたえがよく美味しいです。

エビチリ

エビの臭みをとるため、お酒に１０分くらい漬けます。
ニンニクを一かけをみじん切りにして油で炒めます。
エビを入れ強火で炒め、色が変わり始めたら市販のエビチリソースを入れ、軽く炒めて出来上がり。

空芯菜炒め

食感が何とも言えません。

麻婆豆腐



我が家は鶏の挽肉を使います。
癖が無くとっても美味しいです。

中華と言えば紹興酒ですね。