FC2ブログ

プロフィール

チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


最近の記事


最近のコメント


最近のトラックバック


月別アーカイブ


カテゴリー


FC2カウンター


DATE: CATEGORY:スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
DATE: CATEGORY:夕食
今日は朝からとっても寒いですね。ワンコといつもの散歩に行きましたが、耳が痛くなり今年一番の体感気温です。

ブログランキングに参加しております。二回クリックを m(__)m
こちらと→banner_03.gif  こちらです→e_02.gif

昨日は作る手順に失敗し、得体の知れない料理が出来上がりました。

渋谷東横店で行われている、宮城物産展で購入したホヤの塩から
20080212_hoya.jpg

蝦夷鹿のハツお刺身
20080212_hatsu.jpg
初めて食べましたが、柔らかくてとっても美味しいです。馬刺しより好きになりそうです。

蝦夷鹿のハツ塩焼き
20080212_hatsu2.jpg
焼き鳥をイメージして塩胡椒で焼いてみました。癖があり、ちょっと苦いです。ハツ(心臓)は、お刺身で食べるか、赤ワインに浸けて臭みをとり、ローストした方が美味しいと思いました。

得体の知れない料理その1(笑)
20080212_masyu1.jpg

その2
20080212_masyu2.jpg

〆の讃岐池上おばぁちゃんのうどん
20080212_udon.jpg
玉子とお醤油のみのシンプルうどんですが、うどんにコシがありとっても美味しいです。(醤油と卵の味がそのままなので、ちょっとこだわりがあります)

お酒は沖縄泡盛で、宮里酒造の春雨43度です。2006年に県知事賞を受賞したお酒でした。
20080212_harusame.jpg

スポンサーサイト

テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

コメント

チャースケさんこんばんは(*^▽^*)ノ
今日は一段と寒かったですね~

鹿のお刺身だぁ♪
淡白で美味しいですよね
名古屋に転勤して来てからは頂いてないので食べたくなりました
昨日の話と矛盾してますね(^^ゞ

お料理その2はナスって言うのはわかりますが
後は何でしょう?
何かわからないけど美味しそうですよe-343
今日は夫が飲み会なので私は超手抜きなご飯でした^^

ふふふ♪
ほんとnyamiaさんのおっしゃるように
得体の知れないお料理もおいしそうですよぉ。
あしたは、2回目のモデルですので昨日から減食しています。
よって見れば見るほど、お腹がぐぅです。
着衣なのですが、少しでもほっそり見えたいなと。
これが女心というものなのでしょうね。*^^*

コメントレス

nyamiaさん
鹿のお肉は北海道から取り寄せているのですが、
お肉は半分凍らせて食べる分には良いが、生はダメだと言われました。
・・・心臓はどういう食べ方が一番ですか?と聞いたら
お刺身と言われました。
何か矛盾しているような・・・?

紛らわしくてごめんなさい _m_
その1・2とも、巨大マッシュルームのソテーです。
表面が黒いので、隠そうと思ってトマトソースをかけたら
素材が何か分からなくなり
あわてて切ったらその2になってしまいました(^^;

副社長さん
モデルさんは大変ですね。
決まってから、モデル初日までかなり腹筋されたことでしょう!
わたしはテニスをしていますので、冬はOFFで身体がなまっておりますが
3月頃から、ジョギングと筋トレをはじめます。
そうしないと、年のせいか怪我をしますので・・・笑

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)



copyright © へっぽこ社長のエトセトラ all rights reserved.Powered by FC2ブログ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。