何となく泡盛

昨日はとっても寒かったのに、気分は沖縄の泡盛ロックです。
昨年は泡盛を大量に飲んだけれど、今年は初泡盛。

この甕は、古酒造りの甕ではなく自宅で飲むためのもの。

中身は泡盛春雨の30度と43度のミックスで、ほったらかしていたら、とってもまろやかになっておりました。

おつまみは、ちょっと辛めのカツオの酒盗、塩から、しらす大根おろし

厚揚げネギ


そして沖縄な気分のゴーヤチャンプルー

調理はとっても簡単で、SPAMM等の缶詰ポークを軽く炒めます。
次に木綿豆腐、ゴーヤを入れて炒め、塩胡椒で味付けし
最後に玉子を絡めれば出来上がりです。
ヘルシーで身体に良いですよ！！

お気に入りの琉球ガラス

このグラスは稲嶺盛吉作で、ガラス廃材を使用しているとは思えません。
この人の作品はとっても斬新で、沖縄に行くたびに少しずつ購入しております。
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