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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ラーメン
2018年2月27日(火)

今日は下北沢に打ち合わせに行った帰りに、ちょっと足を伸ばして西荻窪にある佐々木製麺所に初訪問。

頼んだのは醤油そば味玉。
佐々木製麺
スープは優しい味わいで美味しい。

佐々木製麺_up
麺は日本そばのようにポクポクしていて好きな食感。
ここの平打ち麺も食べてみたくなりました。

佐々木製麺_店
ちょっと遠いけれどまた来るね。

佐々木製麺所

お問い合わせ:03-5303-9510
住所:東京都杉並区西荻窪北4-26-10 山愛コーポラス 104
交通手段
西荻窪駅から845m
営業時間
[火~金]
11:00~14:30 17:30~20:00
[土]
11:00~16:00(昼営業のみ)
定休日:月曜日・日曜日
席数:9席
(カウンター9席)
完全禁煙
オープン日:2017年6月13日
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DATE: CATEGORY:料理
2018年2月26日(月)

今日は煮豚に挑戦。

豚のブロックを鍋で焼き目を付けたら、水、砂糖、酒、醤油、ニンニク、生姜、長ネギを入れ、中火で25分間煮るだけで簡単に作れます。
(落とし蓋は必要です)
煮豚_cut

煮豚

豚肉:500g
水:200ml
酒:50ml
砂糖:50g
醤油:100ml
にんにく:2カケ
生姜:30g(皮ごとスライス)
長ネギは入れても入れなくてもよい。
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DATE: CATEGORY:ラーメン
2018年2月24日(土)

2年くらい前に1度伺った、富士松へ再訪です。

今回は塩を頼みましたがとっても美味しい。
麺はそー麺のような柔らかさなので、好き嫌いがはっきり出ます。
次回は醤油か煮干し醤油を食べに来ます。

富士松_塩

富士松_塩_up

富士松_店

富士松

住所:東京都荒川区西尾久7-19-6 ベルメゾンヤスダ 104
交通手段
都電荒川線荒川遊園地前より1分
JR尾久駅より7分
荒川遊園地前駅から166m
営業時間
11:00~15:00
18:00~21:00
日曜営業
定休日:水曜日
席数:10席
(カウンターのみ10席(L型カウンター8+2))
完全禁煙
公式アカウント
https://twitter.com/wurnqev8htkasot
オープン日:2015年10月21日
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DATE: CATEGORY:ラーメン
2018年2月18日(日)

1年くらい前に伺ったさくららんへ再訪。

醤油そば全部のせを頼んだが、具材が冷たい?せいかスープがちょっとぬるい感じ。
でも猫舌の自分にはちょうどいい。
さくららん_醤油

さくららん_UP
スープは優しい味わいで、麺もほどよい柔らかさと食感。

さくららん_看板
次回は塩を食べに来よう。

らぁ麺さくららん

お問い合わせ :03-3909-1200
住所:東京都北区上十条1-9-20
交通手段:十条駅から200m
営業時間
11:00~15:00 17:30~不定
定休日:不定休
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DATE: CATEGORY:ラーメン
2018年2月10日(土)

前から気になっていたラーメン屋えんやに初訪です。

頼んだのは塩ラーメン味玉トッピング。

えんや_塩

えんや_麺UP

スープは優しい味わいで、麺は腰があり美味しい。
塩にわかめは合うけれど僕的には要らないかな(笑)

2月17日(土)

醤油が食べたくて再訪しました。
えんや_醤油

やはりわかめは自分的には不要です(笑)

えんや

お問い合わせ:03-3905-6550
住所:東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F
交通手段
JR王子駅北口からすぐ
王子駅前駅から126m
営業時間
[月〜金]
11:30~翌1:30
[土・祝]
11:30〜22:00
定休日:日曜
席数:9席
(カウンター5席 テーブル4席(椅子を増やすことにより最大6名まで))
完全禁煙
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DATE: CATEGORY:ラーメン
2018年2月1日(木)

港法務局に行ったついでに鶏そば十番156 麻布十番本店 (ICHIKORO)へ初訪。

期間限定のトリュフ香る贅沢味噌ラーメン狙いで来たが、今日は限定が無いとのことで大ショック。

仕方なく頼んだのは鶏白湯
156_鶏白湯

156_麺UP

156_店

味噌が食べたくて行ったので、ちょっとインパクトが薄い。

鶏そば十番156 麻布十番本店 (ICHIKORO)

予約・ お問い合わせ :03-3453-1560
予約可否:予約可
当日の混雑状況により御予約できない事が御座います。詳しくはお問い合わせ下さい。
住所:東京都港区麻布十番2-1-10
交通手段
麻布十番駅
徒歩1分
麻布十番駅から131m
営業時間
AM11:00~翌AM4:00
日曜営業
定休日:無休
席数:22席
(テーブル6席 カウンター16席)
個室有
(2人可、4人可、6人可)
禁煙・喫煙:分煙
半個室のテーブル席と窓側のカウンター3席のみ喫煙可能
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