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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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ご無沙汰しておりますm(_ _)m

気がついたら何とあと三日でお正月。

それにしてもこの一月半は、慌ただしかったなぁ。

なにがって? 勿論仕事です(^^;。

コメントを下さった方、レスもしないでごめんなさい。



・・・今日築地に行きましたが、めちゃくちゃ込んでいて買い物なぞ出来る環境ではありませんでした。

仕切り直しで、明日の早朝から買い出しです。

あっ 長崎産の天然ぶり8kgがあったので、予約だけはしておきましたが。

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・・・今年のクリスマスは、簡単にすませました。

ロブスターのグラタン
20111225_ebi-gra.jpg

20111225_ebi-gra-up.jpg

ホロホロ鶏のグリル
20111225_horo-tori.jpg
フォンドボーなどを使ってソースを作る予定が、ロブスターに時間を取られ、シンプルな塩胡椒のみの手抜きグリル。

あっ でもホロホロ鶏は美味しかった。

20111225_moe.jpg
久しぶりのシャンパン モエ。

泡の粒子が細かく切れが良いです。

20111225_moe-labe.jpg

・・・今年のお正月は、まったりできません。
娘の戦闘モードに合わせ、家族全員がいつになくピリピリしております><。

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