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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:夕食
今日の東京地方は、雨が降ったりやんだりしております。

なのでテニスはできません。


・・・会社の決算書を麻布税務署に提出するのをすっかり忘れており、今書類関係に目を通し判子を押しております(^^;。

確か郵送の場合は、月末消印有効だったはず。

でも月末は日曜日・・・???(爆)

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ゴーヤに明け暮れている我が家ですが、夏ということもありゴーヤをピリ辛にして食欲増進。

20110728_goya-nasu-02.jpg

材料
ゴーヤ 2/3本
ナス  2本
豚挽肉 150g

炒めソース
お酒 大さじ 4
味噌 大さじ 3~4(好みに応じて)
甜麺醤 小さじ 1
豆板醤 小さじ 1/2~1(好みに応じて)
砂糖 大さじ 3~4(好みに応じて)

挽肉をサラダ油で炒め
ゴーヤを絡めて
ナスを入れある程度炒めたら
炒めソースを入れて絡めます。
最後にごま油を好みに応じて入れ、照りを出すためみりんを少々、水に溶いた片栗粉を入れて出来上がり。

このレシピは適当なので、皆さんでアレンジしてください。

わたしは、味噌と砂糖は3で作りました。

自分で言うのも何ですが、とっても美味しく定番レシピになりそうです。

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DATE: CATEGORY:ラーメン
今日の東京地方は曇り時々雨ですが蒸し暑いです。

ここのところ毎週金曜日は、秋葉原のお客様へ原稿のピックアップ。


車で移動ですので神楽坂を通っていきます。

予定では某蕎麦屋に寄りランチでしたが、車を止めるところが見つからず断念。

来週は余裕を持って伺う予定(笑)

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結局ランチ時間に突入し、何処へもよれず帰社。

何を食べようかと考えていると無性に餃子が食べたくなりました。

目指すは美味しいラーメン&餃子。

ネットで探すと恵比寿のちょろりがヒット。

早速行ってまいりました。

20110729_ramen.jpg
スープはあっさりしていて美味しい。

渋谷喜楽のスープを思い出します。

20110729_ramen-men02.jpg
細麺で美味。

20110729_ramen-gyoza01.jpg

20110729_ramen-gyoza02.jpg
表面はカリカリではないが美味しいです。

20110729_ramen-mise.jpg


ここのお店外れがないので、チャーハンも美味しいと思います。

希須林の上品なチャーハンも良いですが、こういうお店のチャーハンも良いですね。

次回はチャーハンを食べに来よう(^O^)/

東京の週末は、天気は崩れますがよい週末を・・・。


香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店 (しゃんたんらーめんちょろり)

住所 東京都渋谷区恵比寿4-22-11
TEL 03-3444-7387

交通手段 恵比寿駅から533m

営業時間 11:00~翌5:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業

定休日 日曜日

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DATE: CATEGORY:ワイン
今日も東京地方は曇り空ですが、湿度が高く蒸し暑いです。

・・・朝からハードな一日でした(^^;。

朝イチで港区役所に行き再申請手続きも、書類が一部足りず出直し。

・・・事前に必要書類確認したのに(-_-)。

そして午前中に新大久保のお客様に寄り、早めのランチはネパール料理と決めていたのに・・・。

お客様の事務所到着が12時ジャスト。

しかし午後は港区役所、八重洲に行かねばならず、ネパール料理断念><。


渋谷の東急フードショウで、おにぎりセットを購入し帰社。

弁当を広げ5分で完食。

必要書類を作成し、再度港区役所へ。

書類審査完了。必要書類を持って八重洲へ。

八重洲到着15時。

手続きが完了しお役ご免。

・・・なんか眠いしだるい。

あっ 今日はコーヒー飲んでいないからだ。
今ビールを飲んだら気持ちよく眠れるだろうな。

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さてそんな中、ここのところサザエの炒め物にはまっておりましたが、大きくて安いアワビをゲットしたので・・・。

201107_awabi_aspala.jpg
やっぱりアワビの方が、サザエよりも柔らかく上品な味がします。

201107_wine_fish.jpg
合わせたワインは、カリフォルニアのザ・マグニフィセント・ワイン・カンパニー フィッシュ・ハウス


ソーヴィニヨン・ブランにしては、酸味が少なくピュアで飲みやすいです。

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DATE: CATEGORY:野球
今日も東京地方は曇り空で夕方雨予報です。


昨日のプロ野球、阪神対中日戦は5-3で阪神が接戦を制し単独2位に浮上。

先発は阪神のエース能美と、苦手なネルソン。

初回、新井のサードゴロの間に1点先制。

これは幸先の良いスタート。

と思いきや、3回~5回に1点ずつ失点し1-3と逆転を許す。

いや~な流れで勝利の女神は中日に傾きつつある。


5回裏の攻撃で、藤井がヒットで出塁し、続くバッターはピッチャー能美。

ここで惜しみなく能美を下げて、ピンチヒッター森田。

森田???????

初球 真ん中外よりのボールをフルスイングの空振り。

二球目 同じ球種でボール一つ外よりをフルスイング。


えっ えっ 左打者でレフトにボールを運ぶ???

な なんと 同点2ランホームラン。

それにしても恐ろしいパワー。


元星野監督が、阪神のSDをつとめていた時に、森田を獲得しろと強力にアピールしたらしい。

そして虎入団後も「飛距離は松井(アスレチックス)以上」と話していた。

以下サンケイスポーツから抜粋

自宅でテレビ観戦していた阪神・八木2軍打撃コーチは、教え子の劇弾に「チャンスが少ない中で、初打席でいきなり結果を出したのだから、たいしたものだ。森田がもっている“運命”なんじゃないかな」と祝福した。

2軍で指導してきた中で、長所は「バットコントロール」と言い切る。「体に似合わずね。非常に器用」。

一方で課題については「練習を続けるだけの体力、精神力がなかった」と指摘。「大事なのはこれから。ここからが、彼のプロ野球人生」と、尻を叩くことも忘れなかった。

森田は、08年にドラフト3位で入団。
その後、故障がちで09年には育成選手に降格。
しかし、昨季2軍公式戦、76試合で打率・256、4本塁打、30打点と、ウエスタン・リーグの優勝に貢献。

シーズン途中に再び支配下登録された。

今年の春季キャンプでは、プロ4年目にして初めて1軍キャンプのメンバーに大抜てきされていた。

今季はウエスタンで72試合に出場し、打率・249。チームトップの5本塁打を放ち、20打点。最近5試合では、16打数で5安打1打点、打率・313と上向きだった。

以上、WEBから収集。


とても楽しみな選手です。
けがに強い筋トレをして大事に育ててほしいです。

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さてそんな中、無性にさっぱりしたラーメンが食べたくなり、向かった先はフーミン。

201107_fumin_negisoba.jpg
ネギラーメン

なぜかフーミンのスープを飲むとほっとします。

超細切りネギが美味。

スープを飲み干し完食。ごちそうさまでした。

ふーみん
住所 東京都港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F
TEL 03-3498-4466

交通手段 東京メトロ(銀座線・千代田線・半蔵門線)
表参道駅より徒歩5分(B1・B3出口が便利です)

表参道駅から316m

営業時間 [月~金]
11:30~14:30LO
18:00~21:30LO
[土]
11:30~14:30LO
18:00~21:00LO
ランチ営業

定休日 日曜・祝日・第1月曜

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DATE: CATEGORY:夕食
今日の東京地方は曇り空でしたが蒸し暑かったです。


いよいよプロ野球は、今日から後半戦が始まりますね。

我が阪神タイガースは中日とゲーム差無しの3位。

今日の試合はホームの甲子園球場。

2位中日を初戦撃破して2位に浮上したいものです。


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させそんな中、ゴーヤが次々と大きくなっていきます。

20110725_goya.jpg

20110725_edamame-02.jpg

20110725_goya_osi-01.jpg
ゴーヤを沸騰したお湯で30秒くらい湯がき、冷水で冷やしてぎゅっと絞りポン酢で頂きます。

豚肉のゴーヤチャンプル
20110725_goya_champ-01.jpg
豆腐は水切り豆腐を使用しました。

・・・当分ゴーヤ料理が続きそうです><。

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DATE: CATEGORY:夕食
今日の東京地方は曇りがちですが、時たま刺すような日差しが熱いです。


中国の浙江省温州で23日夜に起きた高速鉄道の追突事故で、大破した車両の一部を重機で現場に掘った穴に埋めてしまいましたね。

遺体とか遺品はどうなるのだろう?

日本ではあり得ない出来事に驚きは隠せません。

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さてそんな中、ホッピーファンになってかれこれ2ヶ月がたちますが、相変わらずの量を消費しております(笑)


6日くらい作り置きのできる鴨ロース

201107_kamo.jpg
約500gの合鴨だきみ
左側にあるササミは取り除き別料理で頂きます。

合鴨は皮に縦0.5mm幅の切り目を斜めに入れる。

ソース
赤ワイン・しょうゆ・みりんは少々少なめ
各カップ1/3
ブランデー 大さじ1

フライパンに油をひかずに合鴨を皮から入れ中火で焼く。
皮に焼き色がついたら裏返してサッと焼き取り出す。
フライパンに残った油は、後で別の料理に使えるので容器に移す。
フライパンを拭く。

耐熱まな板か、角形バットの裏に合鴨をのせて熱湯を回しかけ、表面の脂を流して水けをよくきる。

フライパンにソースを入れ、合鴨を戻し入れる(皮側を下にする)。
アルミ箔で落としぶたをし、フライパンに蓋をして中火にかける。
4分煮たら合鴨を裏返し、更に4分弱火で煮る。

火を止めてそのままの状態で10分間おく(夏)。
冬は20分くらい置く。

煮汁は密封容器に移し合鴨はこの中に入れ、冷蔵庫で6日くらい保存可能。

201107_kamo_rosu.jpg

温野菜
201107_onyasai.jpg
ペコロスは火が通りやすいので、先に取り出します。

いつもはこのパターンで赤ワインを飲みますが、今日はホッピー。

実はホッピーってどんな料理にも合うのです。

201107_syochu-02.jpg
冷凍庫でみぞれ状に固まった25度の焼酎。
(グラスは冷蔵庫で冷やしておきます)

そしてキンキンに冷えたホッピーをグラスに注ぎます。

201107_syochu-all.jpg
するとホッピーの泡が、焼酎を撹拌し良い具合に融合します。

そしてビール感覚で、ぐびっと飲むとたまらなく美味しいです。

今年の夏はこれで決まり(^O^)/

今週は熱くなりそうですが、一週間がんばりましょう。

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DATE: CATEGORY:ラーメン
今日の東京地方は、夏日に戻る予報でしたが、曇り空で心地よい風が吹いておりとても凌ぎやすいです。

昨日も曇り空で、テニスをするにはとても良いコンディションでした。

ギラギラ太陽はたまに顔を出す程度が良いですね(笑)。


・・・3~4年前から気になっていたラーメンやさん、九段にある斑鳩(いかるが)。

仕事で行くテリトリーでもないし、わざわざ行く距離でもないし・・・。

でも食べてみたい。

たまたま金曜日に、秋葉原に用事があり車で出かけました。

帰り道沿いにあることに気づき、ナビで探して行ってみると。


行列ができているお店を発見。

車から降りて近くに行ってみると九段斑鳩です。

でもこの行列に加わるのは・・・(^^;。


そして昨日、テニスの帰り道に気づきました。

あれっ 昨日通った道と同じだ。ということは九段斑鳩がある。

お店の営業時間を調べると、土曜祭日は16時まで。

今15時。ま 間に合う。

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お店に15時40分到着。あれっ こんな時間でも10人待ち。

さすが人気店ですね。

ここのシステムは、外に置いてある自販機で食券を事前に購入します。

・・・しかしこの時間だと、残っているのが特製らー麺、らー麺、豚骨つけ麺のみ。

豚骨はあまり好きではないので、特製らー麺に燻製煮卵をトッピング。

途中、雨脚は弱いがスコールのような雨。

すると店員さんが傘を持ってきてくれる心配り。

15程して店内へ。

燻製煮卵
20110723_ikaruga-kun-tama.jpg
ガツンとした燻製の香りでとても美味しい。

20110723_ikaruga-tokusei.jpg
こってりとしたスープだが、臭みは感じられずマイルドでとても美味しい。

塩加減も絶妙でラーメン特有の塩辛さがない。

20110723_ikaruga-tokusei-me.jpg
麺は中太縮れ麺で、もっちりして美味しく、スープとの絡みも良いです。

チャーシューも柔らかく美味。

全般的に上品な味わいで、再訪したくなるお店です。

写真撮るの忘れましたが、コップは切り子を使用していておしゃれです。


家内とも話していたのですが、ラーメン屋さん特有のどんぶりを置く音や、重ねる音などが無くとても静かで、雰囲気が良いです。

店員さんも皆親切で好印象でした。

20110723_ikaruga.jpg

九段 斑鳩 (くだん いかるが)
住所 東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
TEL 03-3239-2622

交通手段 九段下駅徒歩5分
飯田橋駅徒歩7分
九段下駅から284m

営業時間
11:00~16:00
17:00~22:00

ランチ営業

定休日 日曜日

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DATE: CATEGORY:夕食
台風が遠ざかった東京地方は、朝から涼しく爽やかな一日でした。

真夏がこんな感じだととてもうれしいのですが。

明日から暑くなるようです。寒暖の差が激しいので体調管理には十分注意をいたしましょう。

あっ わたくしは夏の合宿に向けて、明日は夏日のテニス特訓です(笑)。

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最近、ブログランキングが上がり自分でもびっくりしております。

毎日応援クリックしてくれている皆様、この場をお借りしてお礼申し上げます。

ありがとうございますm(_ _)m

昨日は土用の丑。土用の丑といえばもちろんウナギですね。

娘も朝からウナギでスタミナをつけたいと言っておりました。




長崎、鹿児島の新じゃがが終わる頃、三方原の新じゃが東京に入荷されます。

静岡の三方原の新じゃが男爵は、ホクホクしてとても美味しいのです。

とってもおすすめですので、機会があったら食べてみてください。

20110721_imo.jpg

そして出勤途中のラジオで、能登の岩牡蠣が美味しいと特集をしておりました。

食べている様子、風景などを想像していたら無性に食べたくなり築地に行きましたが、台風の翌日だったこともあり、荷がない様子です。

あるお店で京都産の岩牡蠣が売っておりましたのでゲット。

20110721_iwagaki.jpg

そして本題のウナギは、確か島根物産展で購入した、宍道湖の天然ウナギが冷凍庫に残っておりました。

賞味期限は2011年2月17日???。

賞味期限5ヶ月過ぎておりますが挑戦いたしました。

沸騰したお湯に、真空パック詰めされたウナギを入れて待つこと10分。

20110721_unagi.jpg
癖もなく柔らかく、美味しゅういただきました。

あっ そうだ 頭の部分がもう一枚残っている(爆)

それではよい週末を・・・。

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DATE: CATEGORY:ラーメン
今日の東京地方は朝から雨模様で涼しいです。

プロ野球は前半戦が終了して、オールスターを挟んで後半戦が始まります。

セリーグはヤクルトが独走し、パリーグはソフトバンクと日本ハムが独走しております。

8ゲーム以上の差がついているので逆転は難しいですね(^^;。


高校野球は、夏の甲子園を目指して各地で熱戦が繰り広げられております。

今年はどんなスターが生まれるのかとても楽しみです(^O^)/。

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さてそんな中、始めて行った支那ソバ かづ屋。

目黒駅から結構離れていて、山手通沿いにあります。

食べログで調べたらワンタンが有名らしいので、ワンタン麺に卵をトッピング。

201107_shina.jpg
スープを飲むととても懐かしい味です。
小さい頃父に連れられていったお店を思い出しました。

201107_shina_men.jpg
麺はストレートで食べやすいのですが量が多いです(^^;。

201107_shina_wantan.jpg
ワンタンは具がたくさん入っていて、こちらもどこかで食べている懐かしい味。

これといって抜き出たところはありませんが、全体的に懐かしい味です(笑)

・・・実は路駐の車が気になって、急いで食べたので何を食べたのか、味わいそっちの気です。

ちなみに今年2回切符を貼られました(爆)

警察に出頭すると2点加点で反則金15000円。

放っておくと反則金の納付書が届き15000円を払うだけで点数加点なし。


支那ソバ かづ屋 (しなそばかづや)
住所 東京都目黒区下目黒3-6-1
TEL 03-3716-2071

交通手段 山手通り「羅漢寺」交差点近く。
各線目黒駅徒歩15分弱、東急目黒線不動前駅徒歩10分くらい
バスは大鳥神社前バス停から徒歩5〜10分(降車場所による)
不動前駅から581m

営業時間
11:00~24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 不定休

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DATE: CATEGORY:ジャックポット
今日の東京地方は朝から雨模様で、遅い台風が東京に近づくのは夕方から夜にかけてらしいです。

交通網が乱れる心配もありますので、情報には耳を傾けて御注意ください。


昨日の朝帰国したなでしこジャパンは、国民の英雄的存在で日本中を盛り上げておりますね。

記者会見もとっても爽やかで、気配りができていてさすがナデシコです。


それに比べて政府は先の見えない復興支援、政策、そしてバラバラのチームワークと日本国民をがっかりさせております。

挙げ句の果てに、放射性セシウムに汚染された稲わらを流通させて、牛の内部被爆を引き起こさせ、消費者を不安にしている現状・・・etc。

果たしてその他のお肉(食品)は大丈夫?と、疑問を抱いてしまうのはわたくしだけでしょうか?

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さてそんな中、下北沢で打ち合わせが終わり、向かった先はイタリアンの「イルカントゥッチョ」。

ここのお店、ディナーでは何度か伺いましたがランチは初めてです。

201107_ilcan_salada.jpg
狛江の契約農家で収穫した野菜サラダ

カボチャは表面だけ焼いて中は生っぽいですが、とっても甘くて美味。

201107_ilcan_pasta-02.jpg
小イカと野菜のペペロンチーノスパゲッティ

201107_ilcan_buta-03.jpg

若い社員さんと同じものを頼んだのですが、年甲斐もなく昼からちょっと食べ過ぎました(^^;。


イル・カントゥッチョ (ILCANTOUCCIO)
住所 東京都世田谷区北沢2-19-13 斉藤ビル 2F
TEL 03-3414-0456

交通手段 小田急線下北沢駅南口から 徒歩1分
下北沢駅から78m

営業時間 ランチ
[月~土] 11:30~15:00(L.O.14:30)
[日・祝 ]11:30~15:00(L.O.)
ディナー
[月~土] 17:30~23:30(L.O.22:30)
[日・祝] 17:00~22:30(L.O.21:30)
   
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 無休

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DATE: CATEGORY:ワイン
今日の東京地方は風が強く、時より強い雨が降ります。

台風の影響でこれから雨が本降りになる模様。

そして明日は東京に接近しますので、充分注意してください。

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さてそんな中、最近はまっているサザエとアスパラ炒め。

20110717_sazae.jpg

20110717_sazae-asu.jpg
軽く炒めると柔らかくなって美味しいんです。

20110717_samon.jpg

20110717_capu.jpg

20110717_wine.jpg
ボー・ペイサージュのシャルドネ

ボー・ペイサージュのワインは、岡本英史さんが山梨で作られていて、国内トップレベルと称されております。

ほとんど市場に出回らないので、入手困難ですが来年以降毎年手に入りそうです。

このシャルドネは日本のワインとは思えないほど、しっかりしたボディになっており、日本特有の酸味もそれほど感じられず美味しいです。

今週もがんばっていきましょう(^O^)/

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DATE: CATEGORY:サッカー
なでしこジャパンが、国際サッカー連盟(FIFA)ランキング1位の米国をPK戦で下し、世界の頂点に立ちました。

米国は序盤から激しいプレスとスピードで、なでしこジャパンを翻弄します。

特に米国の鋭いクロスやポゼッションは、なでしこジャパンに勝ち目はあるのかと思わせるほど、素晴らしかったと思います。

前半30分くらいまでは、米国の怒濤の攻撃に耐える、なでしこジャパン。

決定的なチャンスを何度か外した米国は、勢いが止まり試合が落ち着きます。

ここからなでしこジャパンのパスワークとリズムが出てきました。

とは言え、なでしこジャパンは前半終了間際にまたもや怒濤の攻撃にさらされました。

後半は1点リードされ、追いつく展開で一進一退の攻防。

そして迎えた延長前半の残り時間わずかのところで、またもやゴールを許します。

延長後半に入り、守りを固める米国になかなかチャンスは訪れません。

もうだめかな?と思っていましたが、残り3分というところで澤が同点ゴールを決めました。


このときはさすがに鳥肌が立ちました。

そしてPKは、神が乗り移ったかのような、キーパー海堀の右足セーブ。

このときも鳥肌が立ちました。


なでしこジャパンはPK戦の末、米国を破り世界一に。

おめでとう なでしこジャパン(^O^)/

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DATE: CATEGORY:ラーメン
東京地方は今日も快晴です。

昨日の日中テニスをしましたが、10分動いていると汗などで体の水分が蒸発し、フラフラになります。

とてもスポーツをするような気温ではありませんね。

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さてそんな中、暑いときは熱いラーメンと塩分補給で熱中症対策。

向かった先は、武蔵小山にある「なわて」。

20110710_nawate_ajitama.jpg

ここの塩ラーメン本当においしいんです。

自分が過去食べた中でNo1です。

あっ 人によって味覚は違いますので、あくまでもわたしと家内の評価です。

このアオサも塩スープにぴったり。

20110710_nawate_men.jpg
そしてこのストレート麺が何ともいえぬほど美味いっす。

炙ったチャーシューも香ばしくすべてにおいて満足です。

・・・今回は家内に内緒で一人で来てしまいました。

どうかこのブログを見ませんように・・・(爆)

らーめん つけめん なわて

住所 東京都目黒区目黒本町3-3-12
TEL 03-3760-8768

交通手段 目黒線「武蔵小山」駅、徒歩7分
武蔵小山駅から292m

営業時間 [火~土]
11:00~14:30
18:00~20:30(スープ切れの場合終了)
[日]
11:00~14:30
ランチ営業、日曜営業

定休日 月・第三日

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DATE: CATEGORY:
今日の東京地方は雲一つない晴天で、刺すような日差しが肌を刺激します。

先ほど下北沢に行き、ランチを食べたのですが食欲半減で歩くのもいやになります。

食欲半減といえば、なぜか梅干しが浮かびますね。

今年は梅雨明けが早かったことで、ちょっと早い梅干し作りになりました。

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梅は南紅梅の4Lとちょっと大きめです。

今朝、干してきました。3日後が楽しみです。




そして、毎年庭でゴーヤ栽培しているのですが、今年はグリーンカーテンを作るため、窓際のデッキでゴーヤ栽培をしております。

20110715_midori.jpg

今朝採れたての初ゴーヤ。
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皆さんは明日から三連休ですか?

わたしは8月に向けて会社の体制作りなどの野暮用が・・・(^^;。

それではよい三連休を・・・(^O^)/

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DATE: CATEGORY:夕食
今日も東京地方は暑いです。

それでも眠いです。

いゃ~っ なでしこジャパンがやりましたね。

今朝の3時45分キックオフ。

対戦相手は北欧のスウェーデンでFIFAランキング5位の強豪(日本は4位)。

開始10分に沢のパスミスから、シュートを決められたときは、パスミスをカットされこのままズルズルといくのではないかという不安にかき立てられましたが・・・。

ボールポゼッションは、圧倒的に日本が高く安心してみていられるのですが、なかなかシュートが打てません。

先制点を奪われた9分後、今大会初スタメンの川澄が宮間のアシストで同点ゴール。

ここからなでしこジャパンが息を吹き返しました。


後半15分。ゴール前の浮き球を沢のヘディングでゴール。

2-1と逆転です。

後半19分、前線に飛び出ようとした安藤に反応し、前に出て来たGKをあざ笑うかのような川澄のループシュートが決まり3-1。

残り20分以上ありますが、ここで勝利を確信しました。

それにしても、なでしこジャパンのパスサッカーは素晴らしいです。

男子日本代表の、オシム元監督が目指していたサッカーはこれなんだなと思います。

決勝はFIFAランキング1位のアメリカ。

敵に不足なしということで、がんばれなでしこジャパン(^O^)/

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そんな前日の料理はイカのニンニクの芽炒め
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蒸し鯖のトマトマリネ
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今夜のプロ野球は、阪神対巨人戦。阪神は巨人に2連勝中。

それも何と二試合連続の逆転勝ちで気分は最高です。

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DATE: CATEGORY:ランチ
今日も東京地方は、茹だるような暑さでした。

いよいよ明日の3時45分に、決勝進出をかけてなでしこジャパンがでスウェーデン女子代表と激突しますね。

この試合は是が非でも見なければ。

なので今夜は早飲み早寝(笑)

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さてそんな中、前から気になっていたオイスターバーに行ってきました。

渋谷西武の8階にあるフィッシュ&オイスターバー。

最初に牡蠣の温かいスープが出てきて、次に岩牡蠣

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新鮮で美味。

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このオードブルもおいしいです。

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そして牡蠣のトマトソースペンネグラタンも美味

ここのお店外れがないです。

今度夜きてみたい。

あっ ジャックポットさんに叱られるかな(爆)

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フィッシュ&オイスターバー シブヤ西武店 (FISH & OYSTER BAR)
住所 東京都渋谷区宇田川町21-1 シブヤ西武 8F
TEL 03-5728-7235

交通手段 渋谷駅より徒歩3分
渋谷駅から310m

営業時間
11:00~23:00(フード L.O.22:00、ドリンク L.O.22:30)
ランチ営業、日曜営業

定休日 無休

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DATE: CATEGORY:
今日も東京地方は暑いです。

日中銀行周りをしましたが、日差しが強く皮膚を刺すような刺激でした。

7月の中旬でこの暑さだと、夏本番の8月の暑さは半端ではないですね(^^;。

・・・熱中症には十分ご注意下さい。

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さてそんな中、節電対策で日中は窓を全開にして、冷房の使用を控えておりましたが、先週の金曜日辺りから老犬シェリーに異常が・・・。

土曜日の朝、いつもと同じように散歩に出かけますが、玄関先で大をお漏らし。

足取りもヨタヨタしており、いつもの倍時間がかかりました。

ドライフードも1/3残したようです。

元々シェリーは食いしん坊で、出しただけフードを食べてしまうし、ゴミ箱あさりや観葉植物の土などを目を盗んでは食べるほどでした。

それがその日の夕飯も残したようです。

犬がぐったりして食欲を落としたときは危険信号なのです。


日曜日は、なでしこジャパンの試合を見て終了と同時に散歩に出かけました。

相変わらず歩くテンポが遅いです。

息もハァハァと辛そうです。

そして帰宅後、玄関迄の階段を上ることが出来ません。

仕方がないので後ろ部分のお腹を支えて、前足だけで上らせます。

勝手口で体を拭いてあげ、リビングに戻ると、いつもは御飯がいつ出てくるのか、ソワソワしているシェリーですが、布団に横たわりぐったりしております。

そしていつものように、ドライフードをあげますが食べようとしません。

どうやら立って食べるのが辛いようです。

フード入れを口元まで持っていき、食べさせるとどうにか完食してくれました。

その日の夜は、散歩から帰ると寝たきり起きようとしないので、寝たまま手で食べさせました。

月曜日の朝は、日が上らないうちに早めに出て散歩。

歩く速度は変わりませんが、相変わらず息が辛そうです。

ドライフードは手で口元まで運び完食。

そして今朝は、何とか階段を上ることが出来ました。

その時の写真です。

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今夜はシェリーの大好きなリンゴを、ドライフードと一緒に食べさせたいので、時季外れのリンゴを探し歩きました。


どうかこの夏をシェリーが越せますように・・・。

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DATE: CATEGORY:ラーメン
今日の東京地方は晴天で、とっても暑いです。

先週土曜日に関東は梅雨明けいたしました。

その日から今日まで三日間、雨一つ降らず梅干し干し日和だったのに・・・。

自宅を出るときは梅雨明け宣言されておらず翌日も雲マーク。

なので梅干しのことは全く考えておりませんでした><。


神様、今週末の三連休は梅干し日和になりますように・・・。



あっ 女子ワールドカップ準々決勝が日曜の3時45分から行われ、日本は大会2連覇中の開催国ドイツを延長戦の末1-0で破り、初のベスト4進出を決めました。

なでしこのパスサッカーに、ドイツは思うような試合運びが出来ず苛立っておりました。

何度か危ないシーンもありましたが、角度のないところからの丸山のシュートは鮮やかでした。

試合前、佐々木監督は選手を集め被災地の映像を見せたそうです。

準決勝はスウェーデンが相手です(14日早朝3時45分kick-off)。

安藤と永里はドイツでプレーしており、ドイツを下したなでしこをドイツサポーターは応援し、ホーム状態になるはずです。

がんばれ なでしこジャパン(^O^)/

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さてそんな中、表参道ヒルズにあるラーメンゼロplusに行って参りました。

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表参道ヒルズは参道に面しているため、建物の造りも参道の傾斜に合わせ、斜めになっております。

なのに各店舗にはいると平らになっていて違和感がないのは何故???


・・・今日頼んだラーメンは、調味料を全く使用しないで出汁作りをしている、ベーシックゼロに玉子トッピング。

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スープを口に含むと複雑な味わいで、ちょっと物足りなさを感じます。

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ストレート麺は、好きな食感です。

しかし食べ進むうちに魚貝、野菜、果物?で凝縮された出汁が、美味しく感じていきます。

これはこれでありですね。

次回は小麦100%のつけ麺に挑戦。

暑いですが今週も頑張りましょう!!!


ラーメンゼロ PLUS
住所 東京都渋谷区神宮前4丁目12-10 表参道ヒルズ 本館3F
TEL 03-3793-0018

交通手段 東京メトロ表参道駅徒歩3分
東京メトロ明治神宮前(原宿)駅徒歩5分
JR原宿駅徒歩8分
表参道駅から399m

営業時間
平日 11:00~23:00(L.O.22:30)
日曜 11:00~22・00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日 表参道ヒルズに準ずる


テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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DATE: CATEGORY:ラーメン
中国、四国、近畿、東海地方で梅雨が明けましたね。

関東はいつ梅雨明けするのだろう。

それにしても蒸し暑いです><。


そう言えば、ロンドン五輪アジア最終予選抽選」があり、U‐22で争うサッカー男子はのバーレーン、シリア、マレーシアと同じC組に入り、韓国と中東勢が入ったA組、オーストラリアとイラクがぶつかるB組と比べると、楽な組み合わせとなりました。

それに全て中東勢ではないので環境的に楽です。

楽観視は出来ませんが、グループ1位になりロンドン五輪に出場して欲しいです。



そしてプロ野球は、横浜相手に三連勝した阪神は鬼門のナゴヤドームで二連敗><。

昨日負ければ三連敗でしたが、岩田が踏ん張り榎田が抑え、チャンスに打てない不調の新井を6番に降格させ、初めて4番に座ったマートンが決めてくれました(^O^)/。

明日からいよいよ首位ヤクルトとの二連戦、頑張って欲しいです!!!

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さてそんな暑い日は、冷たいラーメンが食べたくなります。

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麺がキンキンに冷えております。

スープは美味しいが何で出汁を取っているのだろう?

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蟹かまぼことかハムが入っていて、冷やし中華みたいですが美味しいです。

ラー油がピリ辛ですが何かとっても懐かしい味。

真夏は通いそうな気配(笑)

それではよい週末を・・・


青山麺飯坊
住所 東京都港区南青山3-8-37
TEL 03-5474-8604
交通手段 表参道駅から299m

営業時間
平日:11:30 - 26:00
土曜:11:30 - 26:00
日祝:11:30 - 26:00

定休日 無休

禁煙・喫煙 全面喫煙可
(ランチは禁煙)

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DATE: CATEGORY:ラーメン
うぅ~っ 頭がぼーっとしていて、お酒が残っている。

なんか気持ち悪いし。


・・・昨日はツイッター繋がりの方と、自宅から徒歩30秒の沖縄料理屋さんで飲み会。

偶然、犬の散歩仲間がお店の前を通り、犬を置いてきて合流。

犬の話で盛り上がり、半分残っていた泡盛とは別にボトル2本追加。

どんだけ飲んだんだろう?

・・・失態はしてないだろうか?




朝の散歩はシェリーと千鳥足散歩><。

犬友からお酒臭いと言われました(^^;。

出勤しても、だるくてだるくて仕方ありません。

10時をまわりぼーっとしていると、顧問税理士の先生が来社。

あっ 今日の10時から打ち合わせだった><。

あわてて資料を揃えるが頭が回らない。

決算資料作りの為、色々と聞かれるが細かいことが出来ない。

結局来週の火曜日までに細かい資料を揃えることに・・・。

それにしても調子が悪いっす。

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こんな日は、しょっぱい醤油ラーメンが食べたい。

向かった先は、表参道ヒルズにある「らーめんゼロplus」

頼んだのはデラックスラーメン
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スープに切れがあって美味いっす。

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鶏そぼろも美味しい。

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何と言ってもこのストレート麺が美味しい。

小麦の香りがするし歯切れがよく好きです。

全体的にちょっとしょっぱめですが美味しいですね。


このお店の売りでもある、調味料を全く使っていない「ラーメンゼロ」を食べてみたくなりました。

ラーメンゼロ PLUS
住所 東京都渋谷区神宮前4丁目12-10 表参道ヒルズ 本館3F
TEL 03-3793-0018

交通手段 東京メトロ表参道駅徒歩3分
東京メトロ明治神宮前(原宿)駅徒歩5分
JR原宿駅徒歩8分
表参道駅から399m

営業時間
平日 11:00~23:00(L.O.22:30)
日曜 11:00~22・00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日 表参道ヒルズに準ずる

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DATE: CATEGORY:ラーメン
前から食べたかった翔丸の塩つけ麺。


念願が叶って新大久保にあるお客様の所へ伺いました。

公用を手短にすませ、向かった先は翔丸。

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頼んだのは塩つけ麺中盛り
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中盛りの麺が多く感じます(^^;。

スープは動物系と魚介系ダブルで、とっても好きな味です。

麺は相変わらずもちもちで美味しいです。

途中から、お酢と七味を入れて食べたのですがこれが又うまい(笑)

多めの麺もするするとお腹に入ってしまいました。

今回はスープ割りせず、このままスープを飲み完食。

ごちそうさまでした。

・・・あとで喉が渇くだろうな(^^;。

次はいつ来られるだろう。

翔丸 (しょうまる)
住所 東京都新宿区百人町1-23-22
TEL 03-3334-0760

交通手段 大久保駅南口徒歩0分。
大久保駅から104m

営業時間
11:30~14:30 17:30~22:00
ランチ営業

定休日 日曜日

席数 12席 (カウンターのみ。)

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DATE: CATEGORY:
今朝の東京地方は涼しかったのですが、気温がどんどん上昇し真夏日となりました。


・・・昨日、被災地で問題発言をした大臣が辞意を表明しましたね。

わずか9日と言う在任期間。怒りを通り越して滑稽です。

人は上にいくほど謙虚でなければなりません。


それにしても大変なのは天皇陛下ですね。

何回親任式をさせるのでしょう。

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さてそんな中、昨年まで自宅の庭に植えてあったくちなし。

事情があり、青山の事務所庭に植え替えました。

去年は害虫に葉を食べられ蕾を付けませんでしたが、今年は大きな花が咲きました。

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くちなしの花はとっても良い香り。

そして上品で綺麗です。

来年も咲くように頑張ります。

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DATE: CATEGORY:ワイン
今日の東京地方は、梅雨が明けたような天候で、体がとろけるような暑さでした。

お客様の会社に着く前に汗でびっしょり(^^;。

いっそのこと、短パンTシャツで活動したいです(笑)。


あっ 今日の1時からなでしこジャパンが、グループ1位通過をめざしでイギリスと戦います。

とっても見たいけれど明日は大事な飲み会だし・・・。



・・・体が弱っているときに飲み過ぎると、とんでもない3日酔いになります。

・・・2日目は頭痛と吐き気で、トイレを頻繁利用。
これがとっても辛いのです。最後は胃液しか出ませんが、それでも気持ちが悪いんです。


3日目は吐き気は収まるが、下痢になり5分おきにトイレ。

そして脱水症状に陥り病院で点滴><。

学習能力がないのか、年に一度くらい同じ経験を繰り返しております。

やはり魔法のお酒は威力絶大で、自己コントロールが出来なくなるのは、わたしだけでしょうか(爆)

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さてそんな中、イオンのワイン専門店が祐天寺駅前にオープンいたしました。

オープン記念で色々なワインが、かなり安く販売されました。

わたしが狙っていたワインは、シャトーマルゴーの2006年もの。

ラトゥールの1999年も目玉で売っておりましたが、こちらは在庫があるので・・・。

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一人一本だったので初日にゲット。

そして二日目に変装してもう一本ゲット(^O^)/。

このマルゴーは、2017-2050年まで楽しめるので、余命幾ばくかの時に開栓しよう。

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DATE: CATEGORY:ラーメン
今日の東京地方は暑かったです。

熱いと言えば、サッカーのU-17(17歳以下)ワールドカップ(W杯)準々決勝で、日本がブラジルに2-3で惜敗しました。

後半15分まで0-3で負けていてこのまま行くのかな?と思っていましたが。

後半30分に高木(プロ野球横浜にいた高木豊の三男)が投入されると、その2分後に高木からのパスを中島がゴール。

そして後半43分に石毛の右CKをファーサイドで岩波が合わせるも、シュートはゴールバーをたたくが・・・

そのこぼれ球を早川がヘッドで押し込み、日本が1点差に迫る。

かなり攻め込んでいたのですがここでホイッスル。

将来が楽しみです。

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さてそんな中、表参道ヒルズに入っている「ラーメンゼロ PLUS」で、7月1日から8月21日まで、1日限定20食の冷製和え麺。

興味津々で行って参りました。

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一口食べると、魚系の臭味がちょっと気になります。

ソースの味がポワ~ンとしていて、何を食べているのか分かりません。

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付いてきたオリーブオイルを投入するが殆ど変化無し。

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麺は冷たくて美味しいが、ソースにもう少し塩分を効かせて欲しいです。

次回は通常のつけ麺を頼んでみよう。

暑さに負けず今週も頑張りましょう。

ラーメンゼロ PLUS
住所 東京都渋谷区神宮前4丁目12-10 表参道ヒルズ 本館3F
TEL 03-3793-0018

交通手段 東京メトロ表参道駅徒歩3分
東京メトロ明治神宮前(原宿)駅徒歩5分
JR原宿駅徒歩8分
表参道駅から399m

営業時間
平日 11:00~23:00(L.O.22:30)
日曜 11:00~22・00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日 表参道ヒルズに準ずる

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DATE: CATEGORY:夕食
今日も東京地方は暑いです。

政府は本日から電力使用制限の発令をいたしました。

Honda等の自動車メーカーは、木金を休業にして土日出勤に切り替えましたが、お子さんを保育園に預けて働くお母さん方は大変ですね。

基本的に保育園などは日曜祝日はお休みなので、別の手段で預けるしか無く出費がかさみます。

政府はそんな保証をしてくれるのでしょうか?

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さてそんな中、ここ2ヵ月くらいはまってしまったホッピー。

焼鳥屋さんに行くと置いてあるお店はありますが、ジョッキに氷が沢山入って提供されます。

この飲み方だとホッピーが氷で薄まって美味しくないです。

そう ビールに氷を入れて飲むようなものです。


わたしは昔から定評のあるキンミヤの焼酎を飲んでおります。

一升入りを購入し、300mlの瓶に移し替え冷凍室に入れておきます。

帰宅すると冷凍室に入れた焼酎は、シャーベット状に固まっていてちょうど良い塩梅に仕上がっております。

ジョッキを冷蔵後で冷やし、半分焼酎を注ぎます。

そしてキンキンに冷えたホッピーを加えると炭酸が下まで届き、焼酎を押し上げます。

ですのでマドラーは必要ありません。

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これをグビッと飲むとたまりません。

このホッピーは業務用なので、瓶は必ず返さないといけません。

ですのでケースで発註し、ケースで返却いたします。

今年の夏はホッピーでダイエットが大ブレーク(笑)

そんなホッピーのアテは鴨ロースト

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以下ホッピービバレッジから引用

Q.カロリーは?
A.ホッピーは、100mlで約11キロカロリー。
ビールの約1/4、とっても低カロリーの健康志向です。低糖質で、さらに気になるプリン体もゼロ。
おまけに、ホッピーの酵母にはビタミンB1・B2・ニコチン酸・葉酸・必須アミノ酸・ミネラルなどが含まれ新陳代謝を促進するといういいことづくめの飲料なのです。

それでは良い週末を・・・

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