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チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:ワイン
今日は31日。なのにわたしは会社でお仕事です。

家内からは80%男と呼ばれ、120%の力を発揮したことの無かったツケが今廻ってきました(^^;。

来年は年初から忙しく、1月の受注をこなせるのかとっても不安でもあります。

さてそんな中、久しぶりの五大シャトーワインを開けました。

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ホワイトアスパラと生ハム
201012_ham-asupa.jpg
オリーブオイルとブラックペッパーをかけています。

スモークチーズとミモレット
201012_chese.jpg

フルーツトマトとモッツァレラチーズ
201012_moze.jpg

鴨ローストとかぶのソテー
201012_kamo.jpg
シンプルに塩胡椒だけでも美味しいです。

シャトー・ラトゥール1987
201012_lato-up.jpg

201012_lato-all-01.jpg
ちょっとパンチが無くなっていますが、まろやかでそれなりに美味しいです。

もうすこし早く飲むべきでした(^^;

年に一度は五大シャトーを開けようと思っておりますが、一人で飲むには勿体ないですね(笑)

それでは皆様、良いお年をお迎え下さい(^_^)。

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DATE: CATEGORY:ラーメン
12月の後半は、クリスマスそして師走、お正月と慌ただしい日々か続きます。

皆様も大掃除とかお正月の支度などで忙しいことでしょう。

今年のお休みは29日からとゆう企業が多く、弊社も例外ではありません。

明日が仕事納めだとゆうのに、ギリギリまで仕事が入ってきます。

この時期は飛び込みのお客様も多く、調整が大変です。

・・・今年は31日まで出勤しないと終わりそうにありません。

あっ 元旦はメルマガ配信だった(爆)


さてそんな中、毎週金曜日に伺っているお客様の近くに、気になっていたラーメン屋さんがありました。

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いつもは夕方にお邪魔するのですが、今回は午前中でした。

ここぞとばかりに、気になっていたお店「らーめん つけめん なわて」へ伺いました。

201012_nawate.jpg

201012_nawate-up.jpg
シンプルな「味玉ラーメン」を注文。

スープがあっさり塩味で美味。

麺は歯切れ良くとても美味しく、チャーシューは炙りで、柔らかく美味しい。

今度はつけ麺を頼んでみよう。


らーめん つけめん なわて

住所 東京都目黒区目黒本町3-3-12
TEL 03-3760-8768

交通手段 目黒線「武蔵小山」駅、徒歩7分
武蔵小山駅から292m

営業時間 [火~土]
11:00~14:30
18:00~20:30(スープ切れの場合終了)
[日]
11:00~14:30
ランチ営業、日曜営業

定休日 月・第三日

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DATE: CATEGORY:ラーメン
今日の東京地方は暖かですね。

最高気温が19度とか。ちょっとあり得ないですね。

もうすぐクリスマス。クリスマスと言えばターキーを予約して、3日前から仕込みをしておりますが、今年は時間がないので、簡単な鴨のローストにします。

幸い築地は明日も営業しておりますので・・・。

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さてそんな中、ここの所ふーみんのラーメンにはまっております。

何と言ってもスープが最高。

そして細い麺が胃に負担をかけません。

201012_fumin-ramen.jpg

201012_fumin-ramen_up.jpg
チャーシューも柔らかく上品な味です。

最近では卵焼きも気にならなくなりました(笑)


・・・我が家は明日早めのクリスマスです。

ふーみん
住所 東京都港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F
TEL 03-3498-4466

交通手段 東京メトロ(銀座線・千代田線・半蔵門線)
表参道駅より徒歩5分(B1・B3出口が便利です)

表参道駅から316m

営業時間 [月~金]
11:30~14:30LO
18:00~21:30LO
[土]
11:30~14:30LO
18:00~21:00LO
ランチ営業

定休日 日曜・祝日・第1月曜

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DATE: CATEGORY:パワーストーン
今日の東京地方は温かで、気温が17度くらいあるらしいです。

寒暖の差が激しいのでご自愛下さい。

あっ わたしは、飲み会が続いており、身体がちょっと弱っています。

風邪を絶対引くことが出来ないので気をつけねば。

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さてそんな中、ブログ友達が娘のためにパワーストーンのブレスレットを作ってくださいました。
20101219_power_stone03.jpg
とてもかわいらしく、娘も気に入っております。

そしてこの水晶は、寝室のナイトテーブルの上に・・・。

20101219_power_stone04.jpg
この石は、デザートローズです。
詳しい説明は、サイトを参照下さい。

あっ娘の机の上が汚すぎておけない(^^;。

でも今朝、娘が机の上、昨晩片付けたよ!とのこと。

早速チェックせねば(笑)


そう そう JUDY(ジュディ)さんが、ある石の本を取り出し、「好きなところを開いてください。」と。

目をつぶって開いた頁は、ナンガパルパットの石でした。

ナンガパルパットは、パキスタンの北西部にあり、魔の山として恐れられております。

実は、家内の兄が28歳の若さで、ナンガパルパットに飲み込まれてしまったのです。

色々なテレビ局、新聞記者が来たようで、当時の家族の心境を察すると胸が痛みます。


・・・義兄は今も氷の中で静かに眠っております。

東京の空の下で、お義兄さんと乾杯。


JUDY(ジュディ)さんありがとう!!!

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DATE: CATEGORY:ジャックポット
先日新宿にあるオイスターバーに行ってきました。

ここのお店は人気があり、予約を取らないと入れません。

予約は2時間制ですが、○○様の顔で延長できませんか?

するとスタッフの方が、○○様の顔で延長しましょう!とのこと

無理を聞いて頂き、ありがとうございました。

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201012_kaki_all01.jpg
牡蠣がシーズンなので美味しいですね。

一番あっさりしている牡蠣から、濃厚な牡蠣を順番に並べる気配りが嬉しいです。

それにしてもよく食べよく飲みました。

ワインは殆ど一人で2本空け、同伴者に迷惑をかけたような・・・(^^;

記憶が所々飛んでおります(爆)

オイスターバー ジャックポット 新宿
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-12-2 安室ビル1F
アクセス JR新宿駅 東口 徒歩10分
地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅 B2出口 徒歩3分
都営新宿線新宿三丁目駅 B2出口 徒歩3分
TEL 03-5312-0345
営業時間 月~金 17:00~23:30(L.O.22:30)
ランチ 土・日・祝 11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー 土・日・祝 16:30~23:30(L.O.22:30)

定休日 無休


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DATE: CATEGORY:仕事
あっとゆう間に最終更新から一月半が経ちました。

弊社は、表参道駅の南青山にあり、界隈にはテナント募集中のビルがたくさんあります。

青山通りに面している新築ビルも、なかなか埋まらないのが現状で、同業他社は次々と消えてゆき、体力のある企業が何とか踏ん張っている状況です。

このままでは弊社も時間の問題。

目先を変えるため、初心に戻り第一線で働いてみました。

早朝から深夜まで老体に鞭を打ち・・・

最初のうちは辛かったですが、何かとても懐かしい気持ちがこみ上げてきました。

そう、起業した当初の何が何でもやり抜いてみせるバイタリティ。

そして楽しい将来を想像したビジョン。

そうなんです。いつの間にかぬるま湯につかって、大事なことを見失っておりました。

お陰様で来期の売り上げは40%増(^O^)/

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さてそんな中、取引先の営業担当者が突然来社しました。

話を聞いてみると退社するとのこと。

希望退職かな?と思っていたのですが、どうやら肩たたきにあったようです。

この担当者とは20年来のつきあいで、お子さんは来年中学生。

突然社長に呼ばれて、今週いっぱいで辞めてほしいとか。

ちょっとむごいですね。

労働基準法にも触れております。

しかし厳しい世の中になったものです。

あっ この担当者とは業務提携して、一緒に得意先を開拓してゆくことになりました(^_^)。

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