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チャースケ

Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:仕事
今年は夏休みがなかった。

あっという間に過ぎ去った8月。

気がつけば今日は月末。

支払関係が済むと、ほっとして自分にご褒美をあげたくなります(笑)

さてそんな中、4月から始まったプロジェクトが終わりました。

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短いようで長かった4ヶ月間。

ついに滞りなく、ファミリーマートがオープンを迎えました。

20100831_fm.jpg
今朝立ち寄りましたが、集客はボチボチのようでした。

このまま順調にいきますよう祈ります。
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DATE: CATEGORY:ランチ
昨日は、とあるコンビニ会社のイベントが東京ビックサイトで行われておりました。

FCの各店舗関係者しか入場できませんが、ゲストと言う形で参加いたしました。

会場に入るともの凄い人の数。

まず最初に百人以上座れるブロックで、コンビニ社長からの録画メッセージが15分。

色々なブースで様々な説明が行われております。

さてそんな中、昼食は日比谷松本楼へ。

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東京ビックサイト店は、バイキング方式です。

頼んだのは薬膳カレー
20100826_care-all.jpg

20100826_care-han.jpg
お肉が入っていないのでヘルシーだし思った以上に美味しく当たりでした(^_^)。

オムライス ハヤシソース
20100826_omu-hayashi.jpg
こちらも美味しいですが、卵のバター味がちょっときついです。

あっ お腹いっぱい食べたけれど、確かこの後秋冬新作の試食会だった(^^;

先ずはクラムチャウダーを一口。

意外と美味しい。

次の卵おにぎりは微妙。

そしてチキン唐揚げは美味。

ここら辺から限界に・・・。

でもハーゲンダッツのマロンアイスは美味(笑)。

この後何点か試食しましたが、コンビニの域を超えている気がします。

日比谷松本楼 東京ビックサイト店
東京ビックサイト1Fレストラン街
03-5530-1158
営業時間
時間・休日は催し物によって逐次変更

それではよい週末を・・・


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DATE: CATEGORY:ワイン
昨日のプロ野球で阪神対広島戦は、凄まじい試合でした。

広島先発はルーキーの今村。対する阪神は安藤。

安藤先発と言うことで、一抹の不安は的中!

3回途中で7失点を喫しノックアウト。

試合をぶちこわしです。

続く鶴が何とか7点で食い止めました。

・・・安藤が中継ぎで鶴を先発にした方がええ。


そしてドラマは7回に起こりました。

四球絡みで満塁になりバッターブラゼル。

が、空振り三振で嫌なムード。

続く金本は2-3と粘り、何と何とグランドスラム(^O^)/

ここから怒濤の攻撃で、何と7~8回で17得点。

終わってみれば22-8の快勝。

しかしこんな試合はあきまへん(^^;。

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さてそんな中、短時間で作れる料理はアクアパッツァ。

・・・とても新鮮で綺麗な太刀魚が売っていたのでお刺身にしました。

201008_tachiuo-sashi03.jpg

真鯛のアクアパッツァ
201008_madai_cal01.jpg
鯛に塩を振り10分置き、ペーパータオルで水分を取ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて真鯛を裏表焼きます。
(お好みで大蒜を入れても美味しいです)

そのフライパンにお水1カップ白ワイン1/2カップを入れます。

あさり、プチトマト、オリーブを入れて蓋をして蒸すだけ。
(長崎産のあさりですが、通常のあさりより濃厚で塩気も多いため塩は入れません)

胡椒はお好みで・・・。

白ワイン
201008_soave.jpg
魚貝には何と言っても、イタリアのソアベが相性抜群です。

これから夕方まで外出予定。

外は暑いだろうな><。

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DATE: CATEGORY:ランチ
東京地方は今日も暑いです。

こうも暑いと仕事をする気がなくなります。

・・・何処かへ車で行きたくなりますが渋滞は嫌だし。


あっ 昨日も阪神は広島に敗れて四連敗><。

中日に勝った巨人が首位奪取。

でもこの位置のままが一番良いような気がします。

さてそんな中、前から気になっていた駒沢大学駅にあるラ・ボワット・アン・ボワ


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ランチは1600円と1800円の二種類

頼んだのは、北海道産仔牛のクリームソース

エジプト豆の冷製スープ
20100823_sope.jpg
豆の味が香ばしく、ざらざら感があり美味しいです。

20100823_pan.jpg
このバケットはモッチリしていて癖になりそう。

20100823_koushi.jpg
ほんのり漂うカレー風味とクリームがとっても相性良く、お肉の味をさらに深めていて申し分ありません。

この盛り付けを見る限り、青木シェフのこだわりと繊細さを感じます。

そしてフレンチなのに敢えて和皿を使っているところが素晴らしいです。

デザートはフランマージュと山桃のシャーベット
20100823_desa.jpg
フランマージュにはクコの実と蜂蜜がかかっておりこちらも絶品。

20100823_cafe.jpg
このコーヒーカップとても持ちやすいです。

1600円で全く手抜きのないランチは、コストパー的にも最高です。

今度夜おじゃまして、ワインと一緒に色々なお料理を楽しみたくなりました。

こちらは愛媛産サワラのフリット エピス風味
20100823_sawara.jpg

フランス小料理屋
La Boite en Boi (ラ・ボワット・アン・ボワ)
世田谷区駒沢2-2-17-1F
0037-6062-2242 (予約専用番号)
03-6802-7307 (お問合せ専用番号)

営業時間
11:30~14:00
18:00~21:30(L.O)
ランチ営業

定休日 日曜日

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DATE: CATEGORY:希須林
今日の東京地方は朝から暑く、老犬シェリーもバテバテです。

今年はちょっと暑すぎますね。
自宅のトマトは育たないし・・・

でもゴーヤと無花果は絶好調です。


あっ 阪神は巨人に3盾を食らいました><。

明日の広島戦から出直しです。
しか~し そのあと恐怖のヤクルトと3連戦に突入です。

どうなる事やら・・・。

さてそんな中、先日のランチは希須林へ。

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頼んだのは、日替わりチャーハン

今日はえびあんかけチャーハン
20100820_all.jpg

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大盛りも出来ますが普通で頼みました。

希須林のチャーハンは、ご飯がパラパラでふんわりしてるんです。

油も殆ど感じないし、このあんかけが絶妙です。

ひとくち 茹で餃子
20100820_gyo.jpg
ヘルシーで美味。

ランチは、日替わりと日替わりチャーハン共に1050円也。

今週もとろけちゃうくらい暑い日が続きますが、お仕事頑張りましょう(^O^)/

青山希須林
港区南青山5-1-25
メゾンドラミア2F
03-3499-4120
営業時間:11:00~15;30(ラストオーダー15:00)
     17:00~23:30(ラストオーダー22:30)
土日祝日:11:00~23:30(ラストオーダー22:30)

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DATE: CATEGORY:ランチ
東京地方は、昨日今日と普通の夏に戻っております。

夏の高校野球は佳境を迎え、今日の準決勝第一試合は、沖縄の興南が報徳学園に6-5で逆転勝ちしました。

第二試合は、5回表で成田が東海大相模に6-5でリードしております。

両ピッチー共かなり疲労しているようで、気力の勝負になりそうです。

あっ 今、東海大相模が7-6で逆転しました(^^;。

目が離せません。


プロ野球は巨人が中日に3盾を食らい、今日から阪神三連戦に突入です。

・・・中日が二位に上がってきたのでちょっと不気味です。


さてそんな中、昨日はなぜかサムゲタン。

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鍋がグツグツと沸騰しています。

ご飯の他に大きい鶏ももが二つ入っておりボリューミー。

ここのお店は、韓国料理でも人気店でランチ時は満席になり列が出来ます。

サムゲタンは、熱いけれどとってもヘルシーで美味しいです。

それにやっこ、キムチ、カクテキが付いて780円也。

ハンヤン
新宿区大久保1-14-18 バリュー大久保 B1F
03-5272-6500

営業時間 11:00~16:00
17:00~23:30(L.O.22:00)
ランチ営業、日曜営業

定休日 火曜日

それでは良い週末を・・・

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DATE: CATEGORY:青山界隈
高校野球は、千葉の成田が東東京の関東一を6-3で下しました。

また沖縄の興南は福島の聖光学院を10-3で下しました。

明日行われる九州学院と東海大相模の試合は、一二三投手がどんなピッチングをするのか楽しみです。

さてそんな中、前から行きたかったお店で、お米の美味しさが売りの「おひつ膳 田んぼ」へ行ってきました。


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11時30分開店で、2分早く着いてしまいましが、お店の方が快く店内に案内してくださいました。

頼んだランチは、お店のお勧めでもある「銀だら醤油粕漬けおひつ膳」。

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銀だらは薄味の醤油粕漬けで、上品でとても美味しいです。

20100817_ohistu-gohan02.jpg
何と言ってもこの白くピカピカしたお米が最高!。

大盛りも出来ますが普通で頼みました。

2/3はそのまま頂き、残り1/3は銀だらと薬味などを入れて玄米茶漬けで頂きましたが、はまりそうなくらい美味しいです。

女性客が多く、おにぎり二つとお味噌汁を注文されている方もおり、リーズナブルです。

あっ 銀だら醤油粕漬けおひつ膳は1500円也。

でも又行きたいお店です。

おひつ膳 田んぼ
渋谷区神宮前5-49-5 B1
03-3797-3914

営業時間:11:30~23:00
定休日:日曜・祭日

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DATE: CATEGORY:ランチ
今日の東京地方は、猛暑で練馬で38.2度、都心でも37.2度を記録しました。

13時から建物の竣工チェックで出かけましたが、とろけちゃいそうな暑さでした><。


そんな中、高校球児は甲子園で頂点目指して戦っております。

ベスト8決めの東京対決は、関東一が早実を10-6で破りました。

明日の第一試合で、関東一は千葉の成田と対戦します。

こちらも目が離せません。


プロ野球は、セリーグの上位3チームがゲーム差2.5の僅差に迫ってきました。

今日は2位巨人と3位中日が星のつぶし合いをします。

1位阪神は、横浜との三連戦で取りこぼしのないように頑張ってもらいたいです。


さてそんな中、昨日は知り合いから紹介された病院で肱の検査。

レントゲン、CTでの診断結果は、肘の関節に遊離軟骨が何個か挟まっているとのこと。

時期を見計らって、内視鏡で取り除かなければなりません(^^;。

あっ 手首にも遊離軟骨が発見されました。

先生に一度に両方済ませたいと言ったら、出来るけれどリハビリが大変だよ!と言われました。

よくよく話しを聞いてみると、全身麻酔の手術らしい(爆)

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昨日のランチは、前から気になっていたConfl.Cafe&Brasserieへ。

頼んだのは、牛ほほ肉の赤ワイン煮

ランチは、有機野菜のスープとサラタ、焼きたてパン、デザート、飲物が付きます。


スープの写真を撮るの忘れましたが、野菜がとても美味しいです。

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パンは香ばしくて美味。

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とっても柔らかく口の中でとろけます。
下のキッシュもとっても美味しいです。
味付けもしっかりしていて、赤ワインとの相性は抜群だと思います。

20100816_deza02.jpg
この日のデザート三点盛りは「木苺のムース」「りんごのコンポート」「クラフィティ」

どれも手抜きなしで美味しいです。

ランチはしめて2000円也。


真鯛のポアレ 有機野菜のブイヤベースソース?
20100816_madai_powa01.jpg
オクラが主張しすぎの気がしますが、野菜そのももの味や真鯛の味がよく出ていてとっても美味しかったです。

こちらのランチは2200円也。

一人でも気軽に入れそうなので、今度はディナーで伺ってみたいです。


コンフルカフェアンドブラッセリー
世田谷区上馬4-3-15
03-3419-7233

営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:00) 
カフェ  14:00~17:00(L.O.16:30) 
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00) 

ランチ営業、日曜営業
定休日 火




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DATE: CATEGORY:青山界隈
昨日のプロ野球 阪神vs広島戦は熱かった(^O^)/

ただ今5連敗中の阪神は、初回2点を先制され暗雲立ちこめるイヤなムード。

城島のソロアーチで1点差に迫るも、その裏1点取られ又2点差に><。

・・・いつものパターンだと、このままずるずると点差を広げられて撃沈ですが。



6回にランナー2人おいてバッター城島。

初球は送りバントのサイン。

真弓~っ 弱気すぎるでぇ~!!!

続く2球目を振り抜くと、レフトスタンドに飛び込む3ランホームラン。

そして、桜井、狩野も連続アーチでこの回一挙7点。

巨人がヤクルトに3盾を食らい、阪神が首位奪取。

今日から9連勝中のヤクルト三連戦です。

頑張ってやぁ~!!!


さてそんな中、昨日は、まいせんの豚カツ目指して歩いていたのですが、暑さに折れて近場になりました。

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ホタテとエリンギ炒め
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201008_hokuto-ho-eri-1.jpg
色々な食べ物が付いてお得な気分。

ホタテとエリンギ炒めは、ちょっと脂っこいかな?

金額は1000円也。

・・・希須林の中華で慣れているせいか、他店で食べると油の多さが分かります。

やっぱり希須林は、女性から絶大な人気を誇っており、中華でもヘルシーに作られているのですね。

麺菜家 北斗 青山店
港区北青山3-5-17 はる木ビルB1
03-3403-0078

営業時間
11:00~15:00(ランチ)
11:00~24:00(月〜金)
11:00~22:00(土・日・祝)
定休日 無休

それでは、良い週末を・・・ あっ 世間ではお盆休みですね(^^;

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DATE: CATEGORY:希須林
今日の東京地方は風が強いです。

多分台風の影響でしょう。

昨日の高校野球で、東海大相模の一二三投手は大乱丁でしたね。

でも打線が援護してくれたので快勝でした。

ただ上に進むとちょっと厳しいかも知れません。


あっ 五連敗中の阪神は、台風の影響で昨日の試合はありませんでした。

1位巨人と3位中日が下位球団に二連敗したくれたので、とっても助かっております(^O^)/

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さてそんな中、昨日は前から気になっていた冷やし担々麺を食べました。

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ランチの麺類には、ライスかお粥が付きます。
(お変わり自由)

ここのお粥は、薄味が付いていて美味しいです。

冷やし担々麺は、ごまだれ風味で甘辛く美味。

やはり希須林は、全体的にレベルが高いです。

青山希須林
港区南青山5-1-25
メゾンドラミア2F
03-3499-4120
営業時間:11:00~15;30(ラストオーダー15:00)
     17:00~23:30(ラストオーダー22:30)
土日祝日:11:00~23:30(ラストオーダー22:30)

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DATE: CATEGORY:ワイン
東京地方は昨日今日と雨が降り、ちょうどよいお湿りとなりました。

しかし午後から雨が上がると気温が上昇し、かなり蒸し暑いです。


昨日の高校野球は、東京の早実が倉敷商業を2-0の完封で破りましたね。

あっ 我が阪神タイガースはただ今四連敗中(^^;。

今日から広島三連戦なので、どうにか勝って欲しいです。

阪神の先発予想はメッセンジャー。

踏ん張ってや!!

さてそんな中、今年お初の岩牡蠣。

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さっぱりとトマトとモッツァレラのサラダ
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青森産天然ホヤ
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松島産天然岩牡蠣
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とても大きいのでナイフでカットして食べました。
片方には、アンチョビをみじん切りにして、オリーブオイルとレモンを和えていただきましたが、とっても美味!

もう片方はシンプルにレモンとオリーブオイルのみで頂きましたが、クリーミーで美味。

イカとトマトのアンチョビ炒め
201008_ika-tomato.jpg

ワインはプチシャブリ
201008_wine.jpg
牡蠣類との相性は抜群ですが、トマトサラダやイカとトマトのアンチョビ炒めには、酸味を強く感じ合わないですね。

やはりシャルドネ系ワインの方が、こういった料理には合わせやすいです。

・・・当分、夏だけの岩牡蠣にはまりそうです(^O^)/

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DATE: CATEGORY:青山界隈
今日も東京地方は暑かった><。

でも夏ばてとゆう言葉は、わたしにはありません。

夏は異常に食欲がわくのです。

それもあっさりではなく、こってりしたものが食べたくなります。

あっ 昨日は巨人に完敗でした。

今日から鬼門のナゴヤドームで中日三連戦、気合いを入れていきましょう(^O^)/

さてそんな中、暑さを乗り切るためのランチは・・・

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豚バラ肉とウズラの甘酢炒め
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ちょっとしょっぱめですが、夏はどうしても味付けが濃くなりますね。

料金は1200円也

ここのお店の料理は、全般的に普通ですがランチ時は女性が多いですね。

・・・食べる物に悩んだときに通います(笑)

本格中国料理・火鍋・飲茶 【福縁 fu-yuan】
渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビルB1
03-5466-1588
営業時間
月〜土 11:00~23:30(L.O.22:30)
日・祝 11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 無休

それでは良い週末を・・・

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DATE: CATEGORY:ランチ
今日の東京地方は朝から暑く、体が溶けてしまいそうです。

あっ 暑いと言えば夏の高校野球の組み合わせが決まりましたね。

1回戦で近畿の実力校同士の対戦となった履正社―天理は見ものです。


さてそんな中、新大久保にあるお客様の所へ伺いました。

打ち合わせ終了が12時ジャスト。

外に出ると刺すような熱さですが目指すは人気カレー店。

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初めての訪問ですが店内は独特の雰囲気。

ドアを開けると正面に向いたテーブルに女性が一人。

奥は横並び2人掛けのテーブルに、女性が一人ずつ座っていて、2人掛けのカウンターには男性が一人。

4人座れるテーブルには女性が一人だったので、「ここ宜しいですか?」と声をかけ斜向かいに座りました。(4人がけのテーブル一つ 横並びの2人掛けのテーブル三つ 2人掛けのカウンターつのこぢんまりしたお店です。)

女性が一人で切り盛りしているため時間はかかりますが、その待っている時間がとても心地良いです。

そう 沖縄の時間が止まっている感じにそっくり。


つるむらさきの冷汁を中辛で頼み、25分位してカレーが出てきました。

20100804_care.jpg
一口スープを啜るとむせました。
あっ カレーだったんだ><。

20100804_care-up.jpg

20100804_mame.jpg
トッピング用ですが、ひよこ豆?はちょっと辛いです。

なので冷汁に全部どぼんと入れて辛さを取りながら食べました。

左は茄子のヨーグルトと豆乳?和え

右はトウモロコシのサモサ

全般的にヘルシーで美味しいです。

そしてこの静かなお店の空気が大好きです。

金額は900円也。また来るねTAPiR

TAPiR
新宿区百人町1-9-11
03-5939-7249
営業時間 [水~金]
昼 12:00~14:30
夜 18:00~22:00

[土日]
12:00~16:00
ランチ営業、日曜

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DATE: CATEGORY:青山界隈
今日も東京地方は暑いです(^^;

あっ 全国的に猛暑なのですね。

7日から始まる全国高校野球選手権大会は、この猛暑の中戦うわけで、午後のカードは一番暑いので熱中症とか脱水症状が心配です。

甲子園球児よ 頑張れ~(^O^)/


・・・今日から我がタイガースは、敵地にて巨人との三連戦。

巨人の先発予想は、阪神に8連勝中のグライシンガー。

確かヤクルト時代も苦しめられていたよな。

ただ今年は一軍戦初マウンドなので攻略の余地あり。

阪神の先発予想はスタンリッジ。

今日のテレビ観戦は熱が入りますぞ!!

さてそんな中、前から気になっていた「ふーみん」の牛モツと葱の辛味麺。

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20100802_fu-02.jpg
この暑いときに辛いラーメンを頼むとは無謀なり(^^;。

実は店員さんに辛いですけど大丈夫ですか?

と聞かれ、??? はい大丈夫ですと条件反射で答えてしまいました。

幸いトマトやキュウリの具が冷たかったので救われました。

色々な具材が入っていて食べ応えがあります。

このトリッパもたまらなく好きです。

・・・ちょっとむせながらラーメンを啜り、汗がダラダラなのにスープを啜ります。

でもとっても癖になる美味しさです。

次回はTシャツ短パンに草履で挑戦(笑)

さてこれから打ち合わせに出かけねば。

ふーみん
港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F
03-3498-4466
営業時間
[月~金]
11:30~14:30LO
18:00~21:30LO
[土]
11:30~14:30LO
18:00~21:00LO
日曜・祝日・第1月曜

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