昨日の東京地方は、夕方から急に冷え込み、帰宅途中に雪が降り始めました。
車の外気温を見ると2.5度で、自宅に着く頃は1.5度にまで下がっており、車にはうっすらと雪が積もっておりました。
庭を見るとうっすら雪化粧で、今朝写真を撮るつもりでいたのですが、途中から雨に変わったみたいです。
・・・今日の10時頃までどんよりした天気で、小雨がぱらついておりましたが、今は太陽が覗いております。
何とも言い難い気候の変化に驚かされますね。
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さてそんな中、とても気になっていたボラ。
テレビなどでもボラのお刺身は美味しいと放映されておりました。
ちょっと前までは、ボラは食べ物ではないと思っていたのに、ここの所食べてみたくてしょうがありません(^^;。
意を決して東急プラザの魚屋さんに電話してみると、ボラは取り扱わないとのこと。
やはり一般的には流通していないみたいです。
それが何と、メルマガ配信でボラ情報が・・・
自宅近くに、朝どり直送 二宮漁場のお店があり、毎朝入荷情報のメールが届きます。
月曜日に早速電話してみると、ボラは鮮度が落ちたのでお刺身では無理とのこと。
そして火曜日にボラ情報が・・・ゲットしました。
一尾だと1kgあるらしいので半身を購入。
早速お刺身にしてみました。

臭みはなく鯛に脂が乗った感じです。
しかし美味しいと思えないのは何故?
きっとボラとゆう先入観ですね(^^;。
結局半分残してオリーブオイルで炒めて食べました。
あっ 爺婆にボラと言うと食べないので、何も言わず聞かれたら鯛と言うつもりでしたが(爆)
スルメイカ

活き〆なのでとても鮮度がよく、腸は醤油に和えて頂きます。
ホウボウのお刺身

・・・これだけの量を食べると流石に飽きてしまい、お魚以外の食べものが恋しくなりますね。
飲んだお酒は、ビール、日本酒、泡盛でしたが、いつになくしゃっきりと・・・。
テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ