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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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今日の東京は朝から雨です。

今、外は風が出てきて雨脚が速くなっております。

台風が直撃しなければいいのですが・・・(^^;

さてそんな中、久しぶりにシェリーの登場です(笑)

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自宅から徒歩30秒かからないところに出来た沖縄料理屋。
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デイゴの花が綺麗ですね。

ここは元々、お気に入りの鰻屋だったのですが、ある事情から4月に閉店いたしました。

そして開店したのが、沖縄創作料理のHANAHANA YANO。

わたしは沖縄をこよなく愛し、沖縄料理そして泡盛も大好きです。

3年前に泡盛の古酒と出逢い、感動したあげくに自分で作ることにしました。

そこで古酒造りの本を購入し、読んでみると一番大事なのは何十年も寝かす甕とのこと。

幸にも現代の陶工が紹介されており、新垣榮用氏の窯に何度か足を運び、10甕を集めました。

文様にもこだわっていたので、窯変の美しい甕を値段交渉しながら、購入した思い出が・・・

機会があったら紹介いたします。

さてそんな中、昨日はシェリーを写真に納めてみました。

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今年の12月で12歳になる老犬ですが、まだまだ若いです(笑)

・・・昔は30kgあった体重を23kgまで落としました。

年を取るとラブは足の関節を痛め歩けなくなるのです。

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一緒にジョギングやボール遊び、フリスビーで鍛えた身体は健在です。

流石に夏の暑さは辛いらしく、ジョギングするとついてこれませんが。

・・・シェリーには長生きしてもらいたいです(^_^)
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テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月29日(土)
今日は朝一でテニスに行く予定で、早朝からシェリーと散歩に行き、支度をしたのだが・・・

玄関から外に出ると壁から水が漏れているではないか?

そう言えば、水道を使用している音が常時していた気がする。

二階からの水漏れでなければいいが。


・・・結局テニスコートに着いたのが10時30分。

それにしても今日は暑いです。

日差しが肌をちくちくと刺します。

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さてそんな中、早めにテニスを切り上げてすずらんへ。

もうそろそろカレー麺が終わるのではないかと思い、ミルクカレータンメンのつけ麺を注文。
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あっ 麺が手延べだ。

最近は何も言わなくても、食べるバージョンによって手延べにしてくれます。

・・・ありがとうございますm(_ _)m

夏のカレーは香辛料が食欲をそそり美味しいです。
手延べも美味しいですね。
スープ割りして完食。

これはカレーが無くなる前に、ミルクカレーそばの手延べ麺バージョンで締めなければ・・・

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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DATE: CATEGORY:未分類
今日の東京はとても暑く、日差しが肌をさします。

・・・昨日のベイスターズ戦は、見事三浦に押さえ込まれました(^^;。

敵ながら、あっぱれ浜の番長!

今日から甲子園での巨人三連戦。

タイガースの先発予想は、巨人キラーの能見。

がんばってや 能見(^O^)/。

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さてそんな中、梅干し作りの時に紫蘇を別にして干しておりました。

・・・娘がゆかりのおにぎりが大好きなので。

家内が買い集めた調理器具
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バーミックスを使用して紫蘇を細かくします。

とっても簡単であっという間に出来上がり。

因みにわたしはそんなに紫蘇は好きではありません。

それではよい週末を・・・

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月27日(木)

今日は二日酔いで、ランチのこってり系は無理。

・・・それにしても食欲がわかない。

こういうときはさっぱりした食事。

ラーメン? ・・・月曜日に食べたし。

あっ 紅宝麺がある。

と言うことで、すずらんへGO!

・・・夏場は暑いせいか、並ぶ人が少なく開店2分前で2人待ち。

しか~し 開店15分後には満席で、並ぶ人が出始める。

やっぱりタイミングだよな。この微妙なタイミングを逃してはいけません(笑)

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頼んだのは紅宝麺
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冷たいトマトとグレープフルーツが美味。

肉味噌と微妙なお酢が食欲を沸き立てます。

食べ始めると急にお腹が空き、あっという間に完食です。

ごちそうさまでした。

あっ 来週の月曜日は月末ですね。
紅宝麺はいつまで提供されるのだろう?
あとミルクカレータンメンも・・・

あと一回は食べないと。

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DATE: CATEGORY:ワイン
いや~っ 昨日は飲みました(^^;。

いえ 飲まれました。

お陰様で二日酔いです(笑)。

ママさんパワー恐るべしです。

・・・珍しくビールを大量に摂取し、続いてスパークリングワイン、〆は芋焼酎ですが途中から記憶が飛んでおります。

恐れていたことをやってしまいました><。

そして何故かマックのバーガーとポテトの残骸が・・・

さてそんな中、朝5時30分に起きてシェリーと散歩です。

酔いが覚めていないのでフワフワ状態で千鳥足。

シェリーを見ると、とっても困った顔をしており ???状態(笑)

おまけに体中痛いし・・・ 何故?

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ズッキーニとツナのサラダ
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ズッキーニは塩もみして水分を出します。
オリーブオイルにレモン半分を絞り、ブラックペッパーを入れて塩をほんの少し加えます。
無塩ノンオイルのツナを使用し和えるだけ。

とても簡単で白ワインに合います。

ゴーヤチャンプル
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いつもはSPAM20%減塩ソーセージを使いますが、今回は豚の挽肉です。

スパークリングワイン
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このワインはスペインのヴァルフォルモサ・クラッシック・ブリュット・ナチュレですが、とっても辛口でワインの香りや余韻を感じにくいです。

わたし的には、コストパーという面でもちょっと???

あっ もうすぐ すずらんの時間だ(爆)

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DATE: CATEGORY:夕食
今週に入り庭ではコオロギが鳴いております。

気温も下がりすっかり秋めいてまいりました。

今年の夏は短すぎます。

夏大好き人間にはかなり物足りないです。

・・・涼しい方が良いのですが何かが違う。

それに野菜が大きくならないし・・・

さてそんな中、ゴーヤだけはすくすくと育ち、毎日のように食べております。

ここの所ゴーヤ辛味噌炒めにはまって、家内が呆れております(^^;

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ゴーヤだけでも良いのですが、豚の挽肉を入れております。

ゴーヤ 大1
豚挽肉 100g

味噌 大さじ2
豆板醤 小さじ1
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1
お酢 小さじ1
黒砂糖 大さじ1

上記味噌以下をよく混ぜ合わせておきます。

サラダ油で挽肉を炒め、ゴーヤを入れて混ぜあわせた調味料を入れるだけ。

最後に、ごま油を絡めて出来上がり。

冷蔵庫で保存も出来るので重宝しております。


あっ この間のバーベキューで酔った勢いで約束してしまいました。

・・・携帯に連絡があり覚えているわよね!と

何となく覚えてはいるが、何でわたしが行くことになったのか・・・?


そう、今日は毎週水曜日に練習しているママさんテニスクラブのバーベキュー。

差し入れに何を持って行こう?

・・・しかし自分の中では、甘エビ、ホタテ、イカと決めておりました(笑)

今日は飲み過ぎに注意しないと。

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DATE: CATEGORY:ワイン
東京の表参道近辺では、30分くらい前から雷雨で凄いことになっております。

せっかく車を洗車したのに・・・(^^;

あっ 外には干し物が 今見たらずぶ濡れです。

夏の高校野球は、中京大中京が10-9で日大文理を振り切りました。

それにしても大差で終わると思っていたら、9回表の怒濤の攻撃。

確かピッチャーが4回変わったような?・・・

追われて5点取られるプレッシャーは、もの凄いものだと想像します。

・・・今回応援していた、花巻東の菊池君は精神的に辛かったでしょうね。

でもこれをバネに更なる成長を期待いたします。

さてそんな中、22日(土)の夕食。

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気になるパン屋さんへ行ってきました。

千駄木にあるパリット・フワット。
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クレヨンパン
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どっしりしていて変わったパンです。
よもぎ、とうもろこし、??が入っており面白し味です。

マンゴーとクラウンベリーのパン
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甘くて美味。

ここのパン屋さんは、全体的にどっしりもっちりしたパンで、美味しいのですが、量が普通のパン屋さんの倍くらいに感じます。

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アボカドデップ
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最近はまっていて、娘にも人気があります。

スパークリングワイン
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コルクがとっても可愛いですね。

ここのロゼはテーブルワイン化しておりますが、シャルドネも美味しいです。
値段の割にしっかりした味わいで、泡が細かく飲みやすいです。

今度まとめ買いしないと・・・(笑)

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
昨日行われたテニスクラブのバーベキューは、とても盛り上がり17名が参加しました。

わたしが幹事なので色々な食材の調達やら、準備作業でテニスは13時に終え、とある自宅の4階屋上に。

うわっ 暑い(^^;

肌を刺すような紫外線。足などがピリピリします。

ここでもゴーヤ栽培が行われておりますが、作り付けのゴーヤ用支柱が分厚いステンレスで、もの凄く凝っております。

・・・夕方4時30分頃から始まりビールで乾杯。

そしてワイナリーで作られた日本酒マグナム。
酸味があって美味しいですね。

泡盛春雨ゴールドも売れておりました。

・・・お肉もかなりの勢いで無くなるのですが、焼いてくれている女性軍は熱さと煙との戦いで大変です。

身勝手な男共は、次から次へと焼き注文。

これでは女性がたまったもではありません。来年から方式を変更せねば・・・。

・・・お疲れ様でしたm(_ _)m

・・・BBQを早めに切り上げ、自宅近くの沖縄料理屋に寄ろうと画策していたら、駅に向かう途中でBBQに参加しなかった部員と会ってしまい2次会へ。

そこもそそくさと切り上げ、お店に行ったら閉店でした。

実は先週飲みに行きボトルが入っているのです(笑)

さてそんな中、二日酔いにはラーメン汁物です。

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頼んだのは中華そば
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久しぶりだなとは思っておりましたが、自分のブログで調べてみると、なんと3月11日以来になります。

二日酔いの身体にスープが程よく染み渡ります。

そして今回も手延べ麺。

なんて身体に優しいんだ。

美味しさのあまりスープを飲み干してしまいました。

ごちそうさまでした。

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月22日(土)
今日は朝からやることが沢山・・・

何から手を付ければよいのやら。

梅干しの後片付けと明日のバーベキュー用お酒の買い出し。

それに気になっているパン屋さんがあり、千駄木まで行かねば・・・

それと会社の全体掃除。
我が零細企業は、月曜日の朝から気持ちよく社員さんに働いていただくために、必ず前日に掃除することにしており、かれこれ11年になる。

勿論トイレの掃除も、全てがピカピカになるまで致します。

・・・明日は朝からテニスで、午後はバーベキューの支度など一日が潰れるため今日がお掃除日。

さてそんな中、息抜きで渋谷すずらんへ。

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頼んだのは、久しぶりの味噌ワンタン麺(麺少な目)
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相変わらず味噌スープがマイルドで美味。

自家製雲呑は、モチモチで中に入っている生姜が大好きです。

麺は気を遣っていただき手延べ麺。

ここの所ずっと手延べですが、飽きが来ないですね。

ツルツルと喉ごし最高!!

スープを飲み干し完食。

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DATE: CATEGORY:ワイン
昨日の夕食は、ゴーヤ続きのため洋風に・・・

娘がピッツァを食べたいと言っていたので食材探しに。

流石に生地を作る時間はないので、クリスピー生地を購入し、ルッコラと生ハム。

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マルゲリータとも思ったのですが、生ハムとルッコラのピッツァを作ることにしました。

生地に塗るポモロードは市販の物を。

真鯛のカルパッチョ
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フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、大蒜のスライスを入れて火をと止めて10分くらい置いておきます。

真鯛をさばいている間に、先程のオリーブオイルを冷蔵庫で冷やします。

真鯛を薄切りにして、隣とくっつかないようにお皿に並べ、軽く塩を振ります。

先程のオリーブオイルを散らし、イタリアンパセリを振りレモンを搾って出来上がり。

生ハムとルッコラのピッツァ
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とても美味しかったのですが、重大なミスに気付きました。

写真を見て何かが変ですね?

スパークリングワイン
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写真を撮り忘れたので前の使い回しです。

今や我が家の定番となっている、イタリアのピエモンテで作られるピノ・ロゼ NV スプマンテ。

チェリー色で泡が細かく、クランベリーの甘酸っぱい赤果実の香りが爽やかです。

コストパーもよく1200円くらいで購入できます。



先程の答えは・・・

そうです。
生ハムとルッコラが上下逆の為、沢山のルッコラが蒸し焼きになってしまいました(^^;

それではよい週末を・・・

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月20日(木)
今日は何となくだるく喉が痛い。

・・・アルコールの摂りすぎか?

そう言えば、気持頭も痛いし・・・

こういう日は汁物のラーメンに限る。

と言うことで渋谷のすずらんへ

・・・店長さんからいきなりメモを渡され、
「○○ちゃん わかりましたよ!」

へっ わかったんですか?

「確か初めて来たときは、味噌付けですよね!」

そうみたいですが・・・

・・・毎日沢山のお客さまが来るのに、ブログからその本人を特定してしまうなんて恐るべし(^^;

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オーダーは酸辣麺のトマトバージョン

メニューにないので定員さんは困っておりました。

わがまま言ってごめんなさいねm(_ _)m

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トマトが沢山入っており、テンションが上がります。
それにこの手延べ麺。美味くて全然飽きないっす。

トマトの酸味が程よくスープと融合し、さらにかき玉がほんのり甘さを引き出します。

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お肉も柔らかくて美味!
珍しくスープを飲み干してしまいました(笑)

ごちそうさまでした。

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DATE: CATEGORY:野球
高校野球の準々決勝第1試合は、岩手の花巻東が大分の明豊を8-7で下しました。

5回途中菊池君にアクシデントがあり途中降板。
・・・背中に痛みがあるとのことです。

途中から登板した猿川君は、4-1のリードを保てず、6回裏に2点、8回裏に3点と4-6と逆転を許します。

圧巻は8回表の明豊今宮君の投球です。
先発と言うことで、力を押さえていたのか、8回は殆ど直球勝負で154kmの剛速球。

流石に花巻東の選手は打てません。

このまま終わるような試合展開でしたが・・・

9回の表 な なんと花巻東が2点をもぎ取り同点です。

そしてドラマは延長10回に待っておりました。

1番バッターの柏葉君が三塁手強襲ヒット。

身長が155cmの佐藤君は送りバント。

しかしこの時、ベースカバーに入った選手と交錯し倒れ込んでしまいました。

医師団が駆け寄りタンカで運ばれるシーンを、お母さんが心配そうに見守ります。

ツーアウト2塁でバッターは、キャプテンの川村君。

初球をピッチャー返しで、センターに抜けるタイムリーヒット。

花巻東は8-7と勝ち越しに成功し守備につきます。

遅れて、先程倒れ込んだ佐藤君が元気よく出てきた瞬間、花巻東の応援団席の女の子達は泣いておりました。

そして解説者も興奮しながら、身長155cmの佐藤君がとても大きく見えます・・・・と。

わたしめも、とっても感動いたしました。

あっ 仕事中だ(爆)

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テーマ : 高校野球 - ジャンル : スポーツ

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DATE: CATEGORY:ワイン
いまだに日照不足ではありますが、外はとっても暑いです。

でも何故か食欲求は収まるところを知りません。

・・・お昼近くなりますと、夕飯は何にしようと考え始めます(笑)

ここの所ゴーヤ料理が続いているので、今夜は洋食系にしようかな?

あっ 朝、娘を送ったときに、イチジクとpizzaが食べたいと言っていたので簡単料理を考えよう。

さてそんな中、いつかの夕飯。

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このオードブル大好きです。
サーモンにクリームチーズを挟み、ケイパーを入れるだけ。
色ワインにとても合います。

ゴーヤ焼きそば
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焼きそばも美味しいですが、やはりソーメンの方があっさりしていて好きかも。

スパークリングワイン
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このスパークリングワインは、南フランスのラングドック地方で生産されている、ジャン・バルモン ブリュット 。

辛口ですがとても飲みやすく、コストパー的には申し分ないです。
値段は確か信濃屋で1380円。

・・・ビール、スパークリングで止めておけば良いものを、必ず度数の高い泡盛かラムゴードンの〆となるため、ワンコとの朝の散歩は常に酔いが抜けない状態でフワフワ気分(笑)

さあ あと一日頑張りましょう!!

あっ 今日の高校野球は、静岡の常葉橘が大分の明豊に6-8で破れ、愛知の中京大中京が長野の長野日大を15-5で破りました。

注目の第3試合、宮城の東北対岩手の花巻東は、7回が終わって3-1と花巻東がリードしております。

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
昨日の高校野球は、帝京(東東京)が九州国際大付(福岡)を4―3で下しましたが、7回裏まで1-3とリードされ、どうなることかと思っておりましたが、最後は逆転サヨナラで締めてくれました。

・・・今日はいよいよ花巻東の菊池君が出場しますね。
どんな投球をしてくれるのかとても楽しみです。

さてそんな中、18日はすずらんでランチ。

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味噌付けは8月3日以来なので2週間ぶりです。

今回もシンプルに太麺を注文。
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味噌は香りがよくとてもマイルドです。

やはり自家製味噌、自家製麺は良いですね。

スープ割りして完食。ごちそうさまでした。

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DATE: CATEGORY:野球
今日の高校野球は、西東京の日大三校が宮城の東北に敗れてしまいました。

東東京代表の帝京には何としても頑張ってもらわねば・・・

でも、次戦の花巻東を率いる、菊池雄星投手を応援しているので、東北が勝って良かったかも(^^;

・・・阪神タイガースはここ数年、ドラフト1位の超目玉選手指名を避けてきましたが、今回は球界1番乗りで、菊池雄星投手の1位指名を正式発表しました。

・・・春の選抜は、決勝で長崎県立清峰高校の今井投手と投げ合い、惜しくも0-1で破れました。

その際菊池投手は、今井投手に涙を流しながら、夏に甲子園に戻ることを誓ったのです。

その花巻東は、今村投手率いる清峰を破った日大長崎との1回戦。

中盤まで3ホーマーと初めての被弾を浴びた菊池投手。

一点ビハインドの苦しい試合展開。

しかし最後は逆転勝ちで8-5で勝利。

2回戦の神奈川代表横浜隼人戦は危なげなく4-1で勝利。


次戦の東北との試合が楽しみです。

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あっ そう言えばタイガースは、今日から神宮でヤクルト3連戦。

・・・ちょっとテンションが下がり、行く気がしません(^^;

そうヤクルトには相性が悪く、過去何十回と観戦に行っておりますが、勝ち試合は3割もありません。

今はチーム事情も悪くちょっと・・・

そう言うわけでテレビ観戦です(笑)。

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DATE: CATEGORY:ワイン
先日choboさんのブログで拝見した「天使の海老」。

どうしても食べたくなりネットで取り寄せました。

思っていたより大きく、食べ応えがあり、パラダイス・プローンと呼ぶみたいてです。

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お刺身でも食べられると書いてあるので、1尾だけ勇気を出して挑戦。

おぉ~っ 思っていたよりとっても美味!
ひょっとするとボタン海老より美味しいかも?

残りはボイルしましたが、皮がそんなに固くないので、目玉を残し全部食べてしまいました(笑)。

お気に入りの青山アンデルセンのパン
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一番手前のオリーブチャバタが大好きで、ワインとの相性も抜群です。

白ワイン
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フランスのレ・ジャメル・ソーヴィニヨン・ブラン’08で、程良い酸味があり、青リンゴを思わせるような香りで、とっても飲みやすくコストパーが良いです。

確か信濃屋で1300円位でした。

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DATE: CATEGORY:梅干し作り
8月も中旬になろうというのに、何か夏らしくないですね。

カラッとした夏は何処へ行ってしまったのか。

せめて太陽が出て欲しいです。

昨日から梅を干しているにもかかわらず日照不足です。

今日の予報は曇り時々晴なのに、午前中は雨が落ちてくるのでは?と思うほど空が真っ暗になりました(^^;。

今日の太陽!!! 未だ一度も見てないぞ。

あぁ~っ 梅干しはどうなってしまうのだ?

そんな中、今朝撮った梅干しの写真。

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一番手前の梅干しは塩分18%の白梅。
左側のザルは塩分8%の白梅。
奥網の左側は塩分8%の紫蘇梅。
奥網の右側は塩分8%の白梅。

今回は紀州南紅梅完熟梅4Lを、全部で15kg漬けました。

購入先は梅農家さん。

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紫蘇梅で、干し始めはこんな感じの色ですがだんだん赤くなってきます。

白梅
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明日から太陽よ、頑張って出てきてくれ~っ!!!!!

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DATE: CATEGORY:夕食
今年の夏は、晴天が続くことはないですね。

あのギラギラした太陽は何処へ行ってしまったのだろう。

今日も曇りがちだし・・・

でも思い切って、梅を干してきてしまいました。

雨が降らないことを祈るのみ。

今日から三日間かけて梅干しの最終章です(笑)。

さてそんな中、収穫したゴーヤでチャンプルー!

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ゴーヤの漬け物
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去年choboさんのブログで見かけ、早速作りましたところ、とても手軽で美味しいのです。

保存が利くので今年も作りました。

今回は
天然みりん大さじ3
醤油大さじ3
黒糖 お好みで・・・
3時間で食べられます。

島豆腐が売っていなかったので、そーめんで代用。

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ソーセージはSPAMの減塩を使用。

やはりゴーヤにはこれ!!!
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宮里酒造の春雨。

・・・今日も泥酔状態に突入し、夜は更けていきました(爆)

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月12日(水)の昼食は渋谷すずらんへGO!

今日は何を食べようかな?と迷いながら・・・

夏はトマトですよね。

と言うことでトマトつけ麺を食べることに。

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あっ 麺が手延べ麺になっている。

店長さん お心遣いありがとう(^_^)。

スープのベースは味噌で、トマトの酸味がとても合います。

いつ食べても手延べ麺はうまいっす。

トマト付け麺も癖になる美味しさ。

・・・夏場だけのメニューかな?

スープ割りして完食。ごちそうさまでした。

あっ すずらんは今日の(13日)お昼は営業しておりますが、夜から16日まではお休みです。

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月10日はテニス合宿の最終日。

しかし大雨により、テニスをするような状況ではないので午前解散。

帰路につく途中、無性にカレーラーメンが食べたくなり、渋谷にあるすずらんへ。

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家内は紅宝麺
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相変わらずトマトの量が多いですね。

ミルクカレーそば
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今日も手延べ麺をお願いしました。

カレーととっても相性がよいのです。

スープを飲み干し完食。ごちそうさまでした。

あっ 今度は麺を少な目にしてもらい、ご飯を入れて食べてみたくなりました(笑)。

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DATE: CATEGORY:ゴーヤ栽培
今年は日照不足でゴーヤの生長が遅れております。

4種類のゴーヤの種を植えたのですが、ゴーヤのツルが入り乱れて、種類が特定できなくなりました(^^;

そんな中、やっと収穫が出来るようになりました。

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7月20日(月)
20090720_goya.jpg
やっと雌花が咲きました。

7月29日(水)
20090729_goya01.jpg
開花から9日目で、網目の大きさに育っております。
10cmくらいでしょうか。

8月6日(木)
20090806_goya.jpg
第1号の収穫で、種類は沖縄あばし苦瓜です。

開花から17日目で、25cmくらいです。
昨年を参考にしますと、開花から20日くらいが一番大きくなっていました。

そして開花から25日以上経過すると、ゴーヤの実が黄色くなり破裂します。

破裂したゴーヤの種に赤い実が付いて、それを口に含むととっても甘いです。

・・・ザクロの酸味が無く、フワッと柔らかい食感です。

さて、このゴーヤで何を作ろう・・・?

テーマ : 家庭菜園 - ジャンル : 趣味・実用

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DATE: CATEGORY:パン
10日は朝から雨が降っており、大雨洪水注意報が群馬県に発令された。

10時に宿を引き払い、いざ東京へ。

・・・行きに渋川駅前にあるパン屋さんが気になっていて、吸い寄せられるように駅前を通る。

信号待ちしていると、何と直ぐ右にパン屋さんが・・・

しかし駐車場は満車。 あっ1台出る車が・・・

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CORONBA(ベーカリー)
20090810_panya.jpg

茄子とチーズのパン
20090810_nasu-chese-pan.jpg
パンがモチモチしていてとっても美味。

味噌パン
20090810_miso-pan-02.jpg
初めて口にする組み合わせだがとても美味しい!
これは癖になりそうな味です。

20090810_naga-pan.jpg
名前を忘れたが、ピリ辛ソーセージがパンの端迄ぎっしり入っていて良心的。
このパンも美味しい!!!
赤ワインと組み合わせたら最高です。

写真は撮りませんでしたが、焼きそばピカタも美味。

ここのお店には来年絶対寄ろう。
人気パンは早めに売り切れてしまうので、当日の朝予約をしておかないと・・・

来年のためのデータ

コロンバ
渋川市新町五差路交差点角
TEL:0279-24-5766
営業時間 7:00~19:30
定休日 日曜日・祝日

おまけの朝採りとうもろこし
20090810_toumorokoshi.jpg
とても甘くて美味しい。
この品種も来年購入しよう。
確か、ゴールドラッシュ

テーマ : 美味しいもの - ジャンル : グルメ

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DATE: CATEGORY:テニス
8日当日は、帰省ラッシュ等が予想されるので5時30分に出発。

環八に出ると結構な交通量。

関越の練馬インターまで1時間。

高速に入って所々の渋滞はあるが、スムーズに進み渋川伊香保のインターを降りたのが8時。

この分だと9時開始のテニス合宿に楽々間に合う・・・

しか~し ここで大問題が発生。

な な なんと テニスの合宿にもかかわらず、家内がテニスシューズを忘れた(^^;

渋川駅前の商店は未だ何処も開いていないし・・・

お店が開くのは10時頃らしい。

フラストレーション200%

結局合宿合流は10時。

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・・・合宿は7日から始まっており、わたしたちは2日目からの参加。
初日は豪雨でテニスは出来なかったらしい。

8日9日と曇りではあるが雨が降らないので、コンディションとしては最高。

夜は二日とも泥酔状態で記憶がない。

翌日いろいろな方から、「昨日はハイテンションでしたね(^_^) 踊りを踊っていましたよ」

???・・・しまった 又お馬鹿なことをしてしまい、醜態をさらけ出してしまった(爆)

10日は流石に身体がボロボロで、気力だけで起床したが・・・

外は大雨で10時に解散。

初日は四万温泉の温泉街にある小松屋さんへ
20090808_beer.jpg

豆腐田楽蕎麦御前
20090808_soba-set.jpg
20090808_soba-set-02.jpg
この豆腐田楽がとっても美味しいのです。
お蕎麦は10食限定の手挽き石臼蕎麦に変更してもらいました。(250円アップ)

とても腰があり、蕎麦の風味と香りが強く感じられ美味!

豆腐プリン
20090808_soba-purin.jpg
結局2日目も小松屋さんでした。

次に続く・・・

テーマ : ソフトテニス - ジャンル : スポーツ

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DATE: CATEGORY:ワイン
明日から3日間だけの夏休み。

例年は沖縄に行っているのですが、とある事情で遠出は出来ません。

・・・来年は行く予定です。いいえ行きます(笑)

さて、明日からは群馬県の四万温泉に行きます。

参加しだしてから、かれこれ22年になり皆勤賞です(^O^)/

お邪魔する先は、台東区役所テニス部の夏合宿。

例年は午後からの参加ですが、明日は気合いを入れて4時出発で朝から参加予定。

・・・夜は大宴会でへろへろ状態ですが、翌朝は6時から朝練があります。

昨年は二日酔いながらも、朝から汗を流しました。

今年も老体にむち打って頑張らねば。

四万の楽しみは、温泉とお蕎麦と味噌田楽。
それと川魚のお刺身。
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いつかの食事

チーズサラダ
20090628_salada.jpg

ホタテマヨネーズ
20090628_hotate-mayo01.jpg

キクラゲと大蒜の芽の豆腐炒め
20090526_kikurage-tofu02.jpg

スパークリングワイン
20090628_chandon-tate.jpg

皆様 よい週末を・・・

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
今年の阪神タイガースは何故か勝てない。

選手は去年と変わりないが・・・

正捕手矢野の離脱も大きかったが、もう40歳。

そろそろ若手を育てねば。

4番金本も40だし。

・・・たまに出る大和はフレッシュなので使い続ければいいと思うが・・・?

・・・昨日の中日戦は初回に5点先取。

さらに絶不調新井の3ランホームランで3点追加。

久しぶりに見ていて楽しい気ゲームでした。

そう、はやりクリーンアップが点を取らないと勝てないですね。

今日から広島3連戦。せめて2勝1敗で終えて欲しいです。

そんな中、今日は金曜日。金曜日と言えば鳥白湯。

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20090807_torinegi.jpg
頼んだのは鳥白湯葱。

あっ いつもより葱が大きくて沢山入っております。

先週も思ったのですが、何となく麺の量が増えている気が?

???やっぱり多い気が?

お腹いっぱいになり、ごちそうさまでした。

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月4日
昨日に続きすずらんへ

無性にカレーが食べたくて・・・

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今日頼んだのは、ミルクカレータンメンの付けメンバージョンでひもかわ麺。

20090804_milk-car.jpg

20090804_milk-car-himo.jpg
何とも言えないカレーのこくとミルクのマイルドさ

香辛料が身体に心地よく入ってきます。

久しぶりのひもかわ麺もピロピロで良いですね。

夏はカレー味で乗り越えねば。

スープ割りしてごちそうさま。

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
8月3日は、すずらんで味噌付け麺。

正統派つけ麺は久しぶりです。

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少し見ないうちにルックスが微妙に変わった気が・・・?

20090803_misotsuke.jpg

20090803_miso-futo.jpg
スープの味も少し変わりましたね。
前よりさらにまろやかになっているような気が。

シンプルな太麺も良いですね。

スープ割りしてごちそうさま。

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DATE: CATEGORY:ワイン
東京は今日も天気がよくないです。

あのギラギラした夏は何処へ行ってしまったのでしょう?

日照不足で作物が育たないですね。

我が家のゴーヤも育ちが遅いです。

梅は干せないし・・・ 愚痴ばっかり(^^;

さてそんな中、ここの所はまっている豆腐料理。

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サンマのマリネ
20090803_sanma-marine.jpg
10%の塩水に白ワインビネガー大さじ2、レモン半分を絞って30分~1時間漬けるだけ。

鰯はよく作りますがサンマは初めて。
サッパリしてとっても美味しかったです。

鳥もも挽肉とターサイの豆腐炒め
20090803_tofu01.jpg
木綿豆腐一丁
ターサイ一束
鳥ももの挽肉 100g
ソースは
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1(辛さはお好みで)
オイスターソース 大さじ1
お酒 大さじ 1/2
を、予め和えておきます。

サラダオイル半分、ごま油半分に大蒜を弱火で炒めます。
鶏挽肉を入れ炒めある程度炒めたら豆腐を入れます。

先程のソースを入れてさらに炒め、最後にターサイを入れて出来上がり。

簡単でとってもヘルシーです。

スパークリングワイン
20090803_wine.jpg
フランスのブリュット・ダルジャン・ロゼ

ピノ・ノワール種特有のピンク色を帯び、最初の香りはかすかにチェリーを思わせるフレーバーがあり
ます。
冷えているので酸味はあまり感じられませんが、コストパーの良いワインです。

値段は1200円前後。

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DATE: CATEGORY:ワイン
最近我が家から徒歩1分の場所に、沖縄料理屋さんが出来ました。

とっても気になっていて、行ってみたかったのですが、開店以来盛況のようで21時頃になると待ち人も出るらしいです。

まぁ 当分は様子を見ることに・・・

日曜日は何故か昼ビールが飲みたくてたまりませんでした。

・・・自宅だとばつが悪いので、自宅から徒歩1分のAS CLASSICS DINERへ。

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このお店は、よくドラマのロケで使用されております。

土日はいつも混んでおり、遠目に通り過ぎることが多いのですが・・・

シーザーサラダ
20090802_as-beer.jpg
ビールを飲み干してから、写真のことに気付きました(^^;

メキシカンチョリソー
20090802_as-chori.jpg
こちらも1本食べてしまいました。
ビールのおつまみに最高です。

リングオニオン
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白ワイン
20090802_as-wine.jpg
南仏のラングドック・ルーション地方で作られる、ラ・キュベ・ミティークブラン。

キンキンに冷えすぎているため、微かなヴァニラと蜂蜜の香りはわかりませんでしたが、果実味を感じ長く余韻の残るワインです。

・・・せっかくのワインがちょっと勿体ないような(笑)

パンの生地はチャバタにしてもらい、スモークサーモンとクリームチーズのサンド
20090802_as-samon-sando.jpg
ここのお店はパンの生地を4種類から選べます。

クリームチーズをふんだんに使いとっても美味。
パンとの相性も良いです。

昼に娘がテイクアウトしたらしく、そのパンが食べたくなりました。

店員さんに聞いたら、バーベキューチキンステーキ&ビーフバーガーとのこと
20090802_as-meet-barger.jpg

20090802_as-meet-barger01.jpg
いや~っ とっても美味しいです。
これは癖になる味付けで、酔っていないときにもう一度食べてみたいです(笑)。

それにしても昼酒は効きますなぁ~(^^;

この後自宅に戻ってから、ビールと焼酎を永遠に飲み続けたのでした(爆)

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テーマ : こんなお店行きました - ジャンル : グルメ

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DATE: CATEGORY:ラーメン(渋谷)
土曜日はすずらんで野菜担々麺。

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この挽肉の辛味噌がたまらなく美味しいのです。

20090801_suzu-yasa-tan2.jpg
ちょっとピリ辛ですが、美味しいです。
今日は量を普通にしたので、ちょっと多いためスープ割りはやめました。

それにしても美味しい担々麺。

ごちそうさまでした。

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