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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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東京地方は梅雨が明けました。

ここ三日間は、真夏日を思わせる天候でしたので、もしかしたら梅雨明けかな?とも思っておりました。


そこで3日間晴れることを願って、南紅梅を天日干ししたのですが、ようやく今朝、塩分8%の梅干しができあがりました。

すぐ食べられますが、塩気の角が取れる1年後まで気長に待ちます。

あっ 3年前から作り始めた梅干しですが、減塩は難しいですね。

20120717_umeboshi.jpg

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今日の東京地方は雲一つない晴天で、刺すような日差しが肌を刺激します。

先ほど下北沢に行き、ランチを食べたのですが食欲半減で歩くのもいやになります。

食欲半減といえば、なぜか梅干しが浮かびますね。

今年は梅雨明けが早かったことで、ちょっと早い梅干し作りになりました。

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20110715_ume-all.jpg
20110715_ume-up.jpg
梅は南紅梅の4Lとちょっと大きめです。

今朝、干してきました。3日後が楽しみです。




そして、毎年庭でゴーヤ栽培しているのですが、今年はグリーンカーテンを作るため、窓際のデッキでゴーヤ栽培をしております。

20110715_midori.jpg

今朝採れたての初ゴーヤ。
20110715_midori-goya.jpg

皆さんは明日から三連休ですか?

わたしは8月に向けて会社の体制作りなどの野暮用が・・・(^^;。

それではよい三連休を・・・(^O^)/

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