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Author:チャースケ
美味しい食べ物、美味しいお酒、クリスタル、陶器、酒器が大好きで、南青山にて社長業に奮闘しております。


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DATE: CATEGORY:樹苑
やはり東京は、梅雨明けしてたようで、うだるような暑さです。
この三連休は雨の降る確率が低かったので、梅の土用干しを致しました。
・・・しかし最終日の昨日は、晴れ間が少なく今日もう一日延長で、天日干ししております。

・・・金曜日はお客さまでもある、樹苑の松村店長が退職すると言うことで、樹苑に行って参りました。

先ずはビールで乾杯!
20080818_beer.jpg
・・・写真撮る前に飲んでしまいました(^^;

おかわり
20080818_beer2.jpg

レバ刺し
20080818_reba-sashi.jpg

ユッケ
20080818_ukke-sashi.jpg
通常はリンゴは入っておりませんが、入れてもらいました。

アジフェ
20080818_ajife.jpg
新鮮な鯵をお刺身にして、味付けした料理ですがとっても美味しいです。

ハラミ
20080818_harami.jpg

カルビ
20080818_karibi.jpg
20080818_karibi-yaki.jpg


芋焼酎
20080818_tominohozan.jpg

松村店長 次の職場でも頑張ってくださいね!
・・・例の件は、来月の中旬以降にセッティングいたしますので、今しばらくお待ち下さい。

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DATE: CATEGORY:樹苑
今日は雨予想でしたので、テニスには行かなかったのですが、どうやら出来たみたいですね。

・・・昨日は赤坂bizタワーに用事があり出かけました。

オフィスビルの入り口は、1Fのゲート専用カードがないと
入れないようになっております。
地下鉄などの出入り口と同じ方式で、セキュリティが
凄いです。

赤坂と言えば、焼肉の樹苑があります。

と言うことでランチは樹苑のユッケジャンランチ
I20080523_juen03.jpg

I20080523_juen04.jpg
スープは甘みもあるがやっぱり辛い(^^;
ライスは普段お米を食べない自分にはちょっと多すぎるかな。
キムチはとってもいい感じの甘辛さで美味!

美味しいランチを頂きました。ごちそうさま!

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・・・5年くらい前から存在は知っていましたが・・・

春雨23年古酒
I20080523_hrusame.jpg
このお酒は、沖縄の泡盛ですが1975年に沖縄海洋博覧会の時、皇太子殿下(今の天皇陛下)に献上された泡盛です。

ある酒屋さんが、宮里酒造にその当時の泡盛が僅かながら瓶に残っているのを知っていました。

・・・前からその酒屋さんが、僅かだけど販売するからと言って2年の歳月を経て世に出ました!

月曜日の夜にメールが届き、春雨献上酒発売!

・・・ウキウキしながら火曜日の朝一で酒屋さんに電話・・・

直接店主さんが出たので、挨拶もそこそこに・・・

しかし・・・

「実は12本しか入らなくて昨日12人の方から連絡があり
完売してしまいました。」

えっ そ そんな・・・

・・・電話の向こうで「確か酒造にほんの少し残っているはずです
2~3本なら瓶詰めできるかもしれません」

・・・慰めの言葉ありがとうございました。

しか~し 木曜に連絡があり2本用意できました・・・ と

・・・23年古酒と書いてありますが、1975年から換算すると
33年古酒になります(^_^)/

値段は秘密です(笑)

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DATE: CATEGORY:樹苑
東京は朝から晴天で、今11時ですが外は暑く初夏ですね!

・・・昨日は、赤坂のACTシアターでリバーダンスを観ました。

お客さんは年配の方も結構おり、幅広い層の方達がおります。

内容はダンス、歌、楽器の構成で一部はとっても短調でしたが
二部に入るとバレエ、タンゴ、ダンス、タップ、歌、楽器と
それぞれが競い合うような展開で、もの凄いパフォーマンスで
個々の技を見せてくれます。
時間があっという間に経ってしまったリバーダンスでした。

あまりにも素晴らしかったので、DVD迄買ってしまいました(笑)

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・・・場所が赤坂だったので、食事はお客様でもある
赤坂樹苑に・・・
20080521_juen.jpg

20080521_juen-hashi.jpg
ランチに行かれたRoseさんがお気に入りの黒のエプロンとお箸です。

何はともあれビールで乾杯!
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オイキムチ
20080521_juen-oikimuchi.jpg
思ったより辛くなく美味しいです。

レバ刺し
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色がとってもきれいで鮮度の良さが伺えます。

厚切り特上和牛ハラミ
20080521_juen-harami.jpg
厚い割に火の通りが良く、柔らかくて絶品です。
樹苑のハラミを食べたら、他店では食べられなくなります。

上和牛カルビ
20080521_juen-karubi.jpg


鶏のせせり塩焼き
20080521_juen-seseri.jpg
せせりは鶏の首肉ですが、あっさりしていてとっても美味しいです。
・・・実は牛の霜降り肉は途中で飽きてしまいます。
焼肉ロースはあまり好きではないし・・・
あっ ハラミとタン塩は大好きです。

牛ロース
20080521_juen-rosu.jpg

ユッケビビンバ
20080521_juen-ukke-bibi.jpg
ユッケビビンバは、付いてくるスープをスプーンで
3~4杯入れて混ぜ混ぜします。
見た目は良くありませんがとっても美味しいですよ!

赤ワイン
20080521_juen-wine.jpg
自宅でも常にストックしている、スペインの
マルケス・デ・カセレスです。
コストパーガ良くとっても美味しいです。

・・・実は赤坂樹苑のワインは、わたしがセレクションしました(^_^)

最後に赤坂樹苑店長 松村さん
20080521_juen-tencyo.jpg
写真を嫌がっておりましたが、無理矢理撮ってしまいました(笑)

ただ今恋人募集中です!!


厨房のチーフ(赤坂樹苑のコーディネーター)
料理、焼肉とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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